【コンビニ向け】フライの品質とコストを最適化！
フライヤーに簡単設置！油の酸化を抑え、美味しさをキープ！
コンビニ業界では、揚げ物商品の品質維持とコスト管理が重要な課題です。特に、フライの油劣化は、味の低下や廃棄ロスの増加につながり、利益を圧迫します。また、お客様に提供する商品の品質を一定に保つことは、ブランドイメージを維持する上で不可欠です。当製品は、フライヤーに簡単に設置でき、油の酸化を抑制することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・コンビニの厨房 ・揚げ物商品の品質向上 ・廃棄ロス削減 【導入の効果】 ・揚げ物の美味しさ持続 ・油の使用量削減 ・食品廃棄ロスの削減
基本情報
【特長】 ・お手持ちのフライヤーに簡単取り付け！ ・DEPAKの酸化抑制と細胞活性の二大効果で油と食材の熱酸化を抑え、温め直しても美味しい！ ・２週間使い続けても、AV値3を維持可能！ ・油切れも良く、美味しくカラッと揚がる！ ・毎月定額低コストのサブスクサービス 【当社の強み】 DEPAK技術により、食の安全に貢献します。当社は製品販売だけではなく、ソリューション・エンジニアリングにより蓄積した解凍・鮮度保持・凍結のデータに基づき、お客様の生産プロセスに最適なご提案を致します。
価格帯
納期
型番・ブランド名
Add-on DEPAK Fryer
用途／実績例
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取り扱い会社
(株)サンテツ技研は、弊社独自のDEPAK技術により解凍、鮮度保持、 凍結の各分野でお客様の商品価値の最大化に寄与すべく、製品開発・製品販売を行っております。 当社は製品販売だけではなく、ソリューション・エンジニアリングにより 蓄積した解凍・鮮度保持・凍結のデータに基づき、お客様の生産プロセスに最適なご提案を致します。 【(株)サンテツ技研 ビジョン】 食の分野において、デパック技術を活用することにより、お客様の困りごとを解決し、 最高の顧客満足を実現するソリューション＆テクノロジーの会社 を目指す。 【DEPAK Technology】 ＊DEPAK : Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping の略称 弊社製品のブランドネーム。 高電圧微弱電流、温度、風速、時間という物理条件を最適化することに より食品の鮮度維持、酸化防止、細胞活性化を図る技術