【Vulcan事例】食肉加工場(6)～グリスピットの臭気～

外部グリスピットの臭気レベルの変化！かなり臭っていたのが、殆ど臭わなくなりました

『Vulcan（ブルカン）』を導入した事例をご紹介いたします。食肉加工場に当製品を導入し、設置から2ヶ月後の外部グリスピットの臭気レベルの変化を調べました。結果、2ヶ月後の値は大幅に下がっており、かなり臭っていたのが、殆ど臭わなくなりました。また、グリスピット内の壁面の黒い汚れが取れました。【事例概要】 ■食肉加工場 ■臭気レベル：一層：99→6、二槽：141→9、三槽：144→12、四層：120→7 ■効果　・かなり臭っていたのが、殆ど臭わなくなった　・グリスピット内の壁面の黒い汚れが取れた ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - http://www.f-tec-e.com/watersp1.html

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野菜・果実・花卉の採れたて鮮度を長期間維持する恒温高湿庫「潤蔵」リリース！
- 製品ニュース
画期的な方法で庫内を恒温高湿度（98%以上）で無風の状態をつくり、野菜・果実・花卉等の鮮度を驚くほど延ばし、フードロス削減に貢献！採れたての状態を冷蔵庫などで長く保存するためには、栽培した時と同じ環境を作ることが必要です。今までのように、冷風を当てる冷却方法だと被冷却物は冷えると同時に乾燥して、劣化を速め、廃棄せざるを得なくなります。そこで、「潤蔵」は角パイプをコンテナ内部の壁に接触させた状態で這わせ、その管内にチラーユニットで冷却された液（ブライン）を循環させ、壁面全体を冷やします。これにより、コンテナ内部の貯蔵品を無風の状態で冷却できるようになり、野菜、果実、花卉など被冷却物を覆っている水蒸気バリアーを壊さずに冷却し、乾燥を防ぎます。また、壁面全体が冷却体なので、庫内温度のバラツキを最小に抑えます。また、特殊なマイクロミストによる加湿装置で98%以上の湿度を維持します。このように、採れたての鮮度・品質を長期間保ち、劣化にともなう廃棄ロスを減らすことにより、SDGｓに大きく貢献！販売元　株式会社オレンジ製造元　フーズテック株式会社

2023年01月23日

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フーズテック株式会社は冷凍・冷蔵機器を基盤として、食品製造の現場へソリューションを提供してまいりました。食品工場設備全般の設計・製造・施工、冷凍・冷蔵コンテナの改造・販売・レンタル、空調設備、排水処理施設の油水分離など業務は多岐にわたります。創業より33年、ご依頼いただきましたお客様のご要望を叶えるため、日々努力を積み重ね幾多の困難を乗り越えてまいりました。その甲斐あって現在では、特許・実用新案などを取得した自社開発の食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器なども販売しております。さまざまな種類の機械や部品を組み合わせ、ときには新たに開発してバラエティに富んだシステムをスピーディーに提供させて頂きます。総合的エンジニアリングを常に提供し、お客様のご期待に応え、信頼される企業でありたいと考えております。

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