飲食業界のコラム
飲食業界のコラム
飲食業界で働く方向けに役立つコラムを配信 飲食業に関連する悩みや課題を解決する情報や多店舗展開（チェーン展開）における工夫、実際に現場で働く方々の事例、インタビューなどをお届けします。
31～54 件を表示 ／ 全 54 件
-
チェックリスト電子化ツール10選
失敗しない選び方と現場に受け入れてもらうための推進方法をご紹介！
最終更新日
-
わかりやすいマニュアルの作り方とは？
参考にすべき5つの手順とすぐ使えるコツをご紹介いたします！
最終更新日
-
セントラルキッチンにおける衛生管理の特長とは？
衛生管理の重要性や、事故防ぐための3つのポイントもご紹介します
最終更新日
-
おすすめのHACCPの記録・管理アプリ15選
管理アプリごとの特長や費用、業種別の選び方もご紹介します！
最終更新日
-
わかりやすいチェックリストの作り方を紹介！
業務ミスや記録漏れをなくすための3つの工夫についても解説します
最終更新日
-
飲食店の衛生管理で欠かせない7つのこと
衛生管理の重要性や問題を発生させないための方法もご紹介
最終更新日
-
現場管理者が必ず取り入れるべき7つのヒューマンエラー対策
ヒューマンエラーが起こる2つの要因やミスを無くす具体例も併せてご紹介
最終更新日
-
【管理者必見】日報を電子化する理由とは？
手書き日報に関する問題点やメリットと導入時の注意点、事例をご紹介
最終更新日
-
HACCPとは？導入方法や注意点、罰則をわかりやすく解説
HACCPの概要から従来の検査方式との違い、具体的におこなうべき「HACCPに沿った衛生管理」などを解説
最終更新日
-
飲食店におけるHACCPとは？
罰則や手引書を使った導入方法、役立つツール、衛生管理を行う手順もご紹介
最終更新日
-
ISO内部監査とは？一連の流れなど基本を分かりやすく解説
ISO内部監査をする目的やNG行動、進め方などを解説します
最終更新日
-
HACCPにおける危害要因(ハザード)とは？
危害要因の概要と分析の目的やメリットを確認し、3つの分類と具体例、分析の進め方を紹介！
最終更新日
-
内部監査とは？目的や外部監査との違い、受ける側が行うことを解説
管理職の方々や初めて内部監査を受ける方々に向けて、効果的に対応するためのポイントをご紹介
最終更新日
-
食品衛生法をわかりやすく解説
改正内容の要点や最低限知っておきたいことを詳しく解説しております
最終更新日
-
ISO審査とは？取得までの流れと気をつけたいポイント
ISO認定を受けるための審査内容や流れ、対策方法についてご紹介
最終更新日
-
ISO14001の内部監査はどうすればいい？流れとポイントを解説
ISO14001認定の流れや、内部監査のポイントを詳しく解説！
最終更新日
-
ISO45001とはどんな規格？類似の規格も合わせて簡単に紹介
認証を取得した際に得られる効果や、取り組みのポイントもご紹介！
最終更新日
-
ISO14001とは？メリットや環境目標の具体例、取得方法を解説
簡単にわかりやすく解説！取得や運用をスムーズに行うための3つのポイントもご紹介
最終更新日
-
ISO認証を返上する企業が増加している？返上の理由や方法を解説
規格や認証の違いも解説！ISOマネジメントシステムの種類もご紹介いたします
最終更新日
-
【比較表で解説】品質保証(QA)と品質管理(QC)の違いとは？
具体的な業務内容や範囲、責任対象を説明！例を挙げながら詳しく解説
最終更新日
-
ISO9001とISO22000の違いとは？
要求事項や取得の注意点、FSSC22000やISO14001との関連性や違いなどについても解説！
最終更新日
-
ペーパーレス化とは？デメリットと対策、工数削減に繋がった事例
現場レベル(製造現場)でのペーパーレス化の方法を模索している方は、ぜひ参考にしてみてください！
最終更新日
-
適切なヒヤリハット対策とは？報告書の書き方や定着させるコツも紹介
業種別の対策事例やヒヤリハット対策に有効な報告書の書き方などを解説！
最終更新日
-
新人教育チェックシートの作成方法と項目、運用のコツを解説
無料テンプレートあり！新人教育チェックシートを作成して効果的な育成を実現
最終更新日