感性・オノマトペ関連用語集「官能評価」
評価結果の統計的手法は様々であり、評価の差の意味を判断するために計画的なアプローチが必要です
官能評価は、人の五感（視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚）を用いて 物の特性や感覚そのものを測定し、統計的に解析する方法です。 これにより、評価の要素を分解し、人々がそれぞれの感覚を使って 物事をどのように評価しているかを調査し、結果を分析します。 官能評価は食品分野などで広く使用され、物理的・化学的に説明できない 感覚的な現象を理解するのに役立ちます。 ※用語集の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
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