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『ウルトラキサンタン』は、微生物から産出される天然の多糖類です。 従来品の、1.5～2倍もの高い粘度と降伏値を示す新しいキサンタンガムです。 容易に冷水や熱水に溶解し、少量の添加で良好なシュードプラスチック性を 示す粘稠な溶液になり、耐酸性、耐塩性、耐酸素性、耐冷凍性にも優れています。 【特長】 ■独自の技術を加えた高粘度・高降伏値 ■増粘効果は2倍 ■添加量を減らすことが可能 ■糊状感を軽減しフレーバーリリース性を改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【商品形態】 ■商品名 ・ウルトラキサンタンV-7（粉末品） ・ウルトラキサンタンV-7顆粒（顆粒品） ・ウルトラキサンタンV-7T（透明タイプ、粉末品） ■商品荷姿 ・1Kg×10袋/ケース、10Kg/ケース ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【期待できる用途】 ■トロミ調整食品の増粘 ■栄養ドリンク等のボディー感付与 ■ドレッシング等の増粘 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。