【補助金で業態変更】和菓子から洋菓子へ転換成功
補助金によって食品自動製造機械(大型ミキサー、包餡機、自動整列機)を購入した事例をご紹介！
和菓子から洋菓子(シュークリーム)製造販売へ転換した食品製造業を 行う会社様で補助金を活用した事例をご紹介いたします。 同社は、和菓子製造業から洋菓子(シュークリーム)製造販売へ転換をしたい、 製造がほぼ職人の手作りであったため、顧客の増産要請に応じられないといった 課題を抱えていました。 本社工場／地元金融機関の勧めを受けて、ものづくり補助金を活用し 食品自動製造機械を導入。購入後は、全体の製造時間を従来比で約3割減。 包餡機導入により作業時間を約35％短縮し、作業人員を2人から1人に省人化 することができました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・和菓子製造業から洋菓子(シュークリーム)製造販売へ転換したい ・製造がほぼ職人の手作りであったため、顧客の増産要請に応じられない 状況が生じた ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報
【その他の事例概要】 ■結果 ・全体の製造時間を従来比で約3割減 ・包餡機導入により作業時間を約35％短縮 ・作業人員が2人から1人に省人化 ・製造可能数が1日4000個から6000個以上に増加 ■目的 ・シュー生地の仕込み、成型、整列工程の生産性向上を狙った ■補助金で購入した製品 ・大型ミキサー、包餡機、自動整列機 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
