【事例】ALIGALによるサラダ・フルーツのMAP包装
鮮度保持、酸化防止を目的としています。
『ALIGAL』は、食品添加物としてご利用いただける食品専用 ガスパック用雰囲気ガスです。 当製品によるサラダ・フルーツのMAP包装事例について記載しています。 コンビニ・スーパー向けにニーズ急拡大中です。適切な包装資材を選定する事も重要となります。 販路拡大を目的とした、地方の特産品向けのＭＡＰ事例も増えています。 ＭＡＰ包装をする事で消費期限の延長が期待できます。 また、配送中などの衝撃による食品へのダメージを抑制。 混合比率に間違いのないよう分析・容器管理を行っており、 衛生管理を徹底した指定工場で充填を行っています。 【ガスの特性】 ＜N2＞ ■酸化防止 ■好気性細菌の増殖を制限 ■パッケージの保持 ＜CO2＞ ■細菌、カビの増殖を抑制する（静菌） ■水分や脂肪分に溶けやすい（容積の収縮効果） デモ機などの準備もあり、導入前に効果を確認し改善を行うことで 安心して導入いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【その他ガスの特性】 ＜O2＞ ■色見を維持する ■嫌気性細菌の増殖を防ぐ ■青果品の呼吸に不可欠（カット後も） ＜He＞ ■N2と似た性質 ■最終的には製品包装中に残存しない ■Heリークディテクターとの組合せで、製品によっては全数検査が可能（パッケージによる制限） 宮原酸素ではお客様の条件やご希望に応じて、効果を最大化したＭＡＰの導入をご提案致します。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ラインアップ（6）
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| ALIGAL1 N2 | |
| ALIGAL 2 CO2 | |
| ALIGAL 3 O2 | |
| ALIGAL 4 He | |
| ALIGAL ２種混合 | |
| ALIGAL 3種混合 |
