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天然系水溶性の多類類(乳化安定剤・懸濁化剤)『アラビアガム』

アラビアガムはポリウロン酸と呼ばれる構造を持つ多糖類です。水溶液は低粘度で、強い乳化安定性をもっております。

アラビアガムはポリウロン酸と呼ばれる構造を持つ多糖類です。 構造は主鎖にガラクトース、側鎖にガラクトース、アラビノース、ラムノース、グルクロン酸を持ちます。負の電荷を持つ水溶性高分子に分類され、分子量は約25万とされており、水溶液は低粘性を示します。 アラビアガムはアフリカ北部やスーダン等、北緯10度から20度の間に広く分布するアカシア属セネガル種(Acacia senegal)の樹脂から得られる多糖類です。 【特性】 ■溶解性:冷水可溶で50%以上の高濃度に溶解できます。 ■粘度: 20%水溶液で100mPa・s以下と、非常に低い粘度を示します。 【機能】 ■乳化安定剤 ■懸濁化剤 ■コーティング剤 ■結合剤 【製品群】 弊社は、アラビアガムを輸入し、粉末して販売しております. ■アラビアガムHP ■アラビアガムHP粉末 ■アラビアガムHP粗粒 【工業用用途】 ■顔料の分散安定化等 ■絵具・インキ ■のり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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基本情報

【用途】 アラビアガムは優れた乳化安定効果、フィルム形成能を持つため、主に医薬・食品分野で乳化香料や粉末香料の調製、油性ビタミンのマイクロカプセル化、キャンディーのコーティング、錠剤のバインダー等に使われています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

価格帯

納期

用途/実績例

【用途】 ■工業での使用例 顔料の分散安定化等、絵具・インキ、糊 ■食品での使用例 乳化香料、粉末香料、チョコレート・キャンディーのコーティング、マイクロカプセル等 ■パーソナルケアの使用例 スタイリング剤、口紅・マスカラ・ファンデーションのバインダー、顔料の分散安定化等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

MP五協フード&ケミカル社製品 『工業薬品(自社製品)』総合カタログ

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天然系水溶性の多類類(乳化安定剤・懸濁化剤)『アラビアガム』カタログ

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