【冷凍食品向け】真空充填機・スタッファー『HPシリーズ』
ダブルスクリュー技術で原料へのダメージを抑え、ハンバーグの食感を維持する真空充填機
冷凍食品業界のハンバーグ製造において、原料の食感や品質を維持したまま充填を行うことは、製品の付加価値を高める上で重要です。原料に過度な負荷をかけると、肉の組織が壊れ、食感や品質に影響を及ぼす可能性があります。VEMAG社の『HPnxシリーズ』は、独自技術である「ダブルスクリュー」を採用しており、原料に負荷をかけず、練らずに充填を行うことが可能です。これにより、ハンバーグの品質維持に貢献します。 【活用シーン】 ・ハンバーグの成形工程における原料充填 ・肉塊を残した食感重視の製品製造 ・粘性のある原料の定量充填 【導入の効果】 ・ダブルスクリューによる原料へのダメージ低減 ・定量充填による製品の均一化 ・清掃が容易な設計による衛生管理の効率化
基本情報
【特長】 ・ダブルスクリュー仕様により原料への負荷を軽減 ・高い定量性による製品の均一化 ・操作が直感的なタッチパネル ・メンテナンスを考慮した潤滑システム ・容易な清掃設計 【当社の強み】 当社は、加工機械から包装機械、包装資材までをトータルでコーディネートします。機械の販売のみならず、原料処理から包装までの提案を、お客様の立場に立って行い、アフターサービスやパーツ管理を含めたライフサイクル全体をサポートします。
価格帯
納期
型番・ブランド名
VEMAG HP
用途／実績例
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
関連動画
カタログ（1）
カタログをまとめてダウンロード
おすすめ製品
取り扱い会社
当社は先進の包装技術と継続し続ける包装技術でおいしさを追及し、 おいしさを長持ちさせる技術を食品加工機械と技術で、食品加工から包装まで おいしさ追求と鮮度の長持ちロスの軽減をトータルでコーディネートします。 また、ただ機械を販売するだけでなく、アフターサービス、パーツ管理といった 当たり前の事は当然ながら、原料処理から包装までの提案をお客様の立場に たってトータルに行って参ります。