【技術コラム】結局何をすればいいの?ステンレス容器 はじめてのHACCPガイド

MONOVATE(旧:日東金属工業)株式会社 八潮工場
HACCPとは、食品衛生管理の方式のひとつです。 アメリカやEU諸国などではすでにHACCPの導入が進んでいますが、日本でも食品流通の国際化・2020年東京オリンピック・パラリンピック開催を踏まえて、直接食品を扱う業種である食品製造業を対象にHACCPへの対応が義務付けられました。 HACCPに対する機運が年々高まっていますが、その対応のために、結局何をすればいいのでしょうか? 詳細はホームページをご覧ください。 https://www.nitto-kinzoku.co.jp/archives/technic/haccp/ ステンレス容器メーカー日東金属工業(株) https://www.nitto-kinzoku.co.jp/

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