特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』＜高品質なソフト干物＞
乾燥中の乾きムラを無くし、最短1時間のスピードで均質に仕上げます！
特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』で、高品質なソフト干物を HACCP対応で製造し付加価値の高い差別化商品をつくります。 水産加工品での新商品開発、天日干し及び、従来の乾燥機との入れ替え、 古い乾燥機から先進の機能製品へ更新、仕入商品から自社生産への切替え に使用可能。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【HACCP義務化への対応】 ■カートセパレートシステム(汚れを持ち込まず高い生産性を実現) ■洗い漏れの無い水洗い洗浄機能 ■水銀レスオゾンUVランプ使用による殺菌・消臭 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報
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価格帯
納期
用途／実績例
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詳細情報
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◎設置スペースが小さい ・処理量に比べ設置面積が小さく、狭いスペースにも設置できます。 ◎工場建屋への負荷が少ない ・遠心分離機の中央にモーターがあるため振動が少なく、架台、建築物などへの影響がありません。 ◎異物混入（コンタミネーション）防止 ・ベルトなどの摩耗部分がないため、コンタミの発生がなくメンテナンスも簡単です。
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◎洗浄性の向上、及び異物混入（コンタミネーション）防止 接液部、バスケット部分がフルオープンになるため洗浄および洗浄確認がしやすく異物混入のリスクを下げることが可能です。
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◎省人化・省力化・無人化 ・スラリー供給、分離、ケーキ洗浄、結晶の回収、洗浄まで人の手を介さずに制御盤で全自動処理できるため、オペレーターの手がかからず省人化が可能です。 ・金属ろ材を使用することでろ布の張替えが必要なくなります。
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◎大量生産に好適 ・大量ろ過処理の後の結晶排出口が大きいため、処理物の付着、堆積、詰まりなどの心配がありません。
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◎結晶の回収率UP 掻取装置にノズルを装着、高圧の空気または、Ｎ２ガスの噴射によりろ布の残結晶を剥離し、結晶を最高の効率で回収することが可能です。また、再使用時の脱液を容易にします。 また、異なる製品を処理する際、高圧水を使用することによりろ布の洗浄を行うことができるため効率がアップします。
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◎結晶の回収率UP ・残結晶掻取装置（弊社特許）を多刃構造にすることにより、ろ布の限界値まで結晶を最高の効率で回収することが可能です。
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取り扱い会社
テイストモディファイア(R)は、最適な天日干し環境を実現する「特殊冷風乾燥機」です。 乾燥中の乾きムラを無くし、最短1時間のスピードで均質に仕上げます。 特許第7037202号 【特徴】 1.庫内は低温冷風 2.庫内湿度は45%付近 3.毎秒2ｍの風を4方向へ循環 4.オゾンを含む空気で除菌消臭 【4つの使用途】 1.ソフト干物をつくる 1～3時間【ノドグロ、キンキ】 2.水分活性化を下げる 40分～【生ハム、ふぐ刺し】 3.セミドライ 5時間～【カラスミ・ホタルイカ】 4.乾燥後、別途に燻製 1時間～【スモークフィッシュ】