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水分活性測定装置『LabMaster-aw neo』

食品の賞味期限を設定する際の一つの項目、水分活性!食品衛生検査指針2015に準拠

『LabMaster-aw neo』は、食品の水分活性値を高精度で 測定(0.0030aw)する装置です。 水分活性を管理することで科学的根拠となり安心・安全な食品を 提供することが可能。 食品中の水分には自由水と結合水があり、自由水は食品の微生物などの 増殖に大きく関わってきます。 【特長】 ■食品の水分活性値を高精度で測定(0.0030aw) ■電気抵抗式センサーにより0.0300~1.0000awを測定可能 ■完全温度制御タイプ:制御範囲 0~60℃(精度±0.2℃) ■食品衛生検査指針2015に準拠 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※包装に関する【課題解決事例集】などもダウンロード可能です。

関連リンク - https://www.top-package.co.jp/products/aw-neo/

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