株式会社ヤエス 公式サイト

『SK-M型自転公転式撹拌機付スチームケトル』は幅広い加熱調理で活躍する ケトルです。 斜めの撹拌機は、立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の 撹拌に効果を発揮。 加えて撹拌軸の首振り自転公転方式により、回転死点がないため食品を 焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 【特長】 ■幅広い加熱調理で活躍 ■立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮 ■撹拌軸の首振り自転公転方式により、回転死点がないため食品を焦がさず、 　傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かす ■特別仕様：注ぎ口、下抜弁、蓋、温度計、自動計量 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【ラインアップ】 ■SKM-1 ■SKM-1.5 ■SKM-2 ■SKM-2.5 ■SKM-3 ■SKM-4 ■SKM-5 ■SKM-6 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【用途】 ■フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、佃煮、でんぶ、ソース、スープ、タレ、 　各種煉りあん、つぶあん、水羊羹、きんとん、キャラメル、カスタードクリーム、フォンダンなど ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。