食品製造業における新型コロナウイルスの影響分析、将来予測
矢野経済研究所の食品製造業における新型コロナウイルスに関するマーケットレポートです。
食品業界及び周辺業界において目下最も関心の高い新型コロナウイルスの影響と収束後の見通しに関して販売上の分析の他、ウイズコロナ・アフターコロナの食品製造業の市場変化を予測する。 ■ポイント ●外食店の売上が大きく落ち込んでいることから外食店向けの業務用食品の販売が厳しい状況に陥っている。外食店で提供していた食品を家庭用として通販等で販売する動きや外食店向けの食材をスーパーで販売する動きもいくつかみられる。外食店が好調なテイクアウトやデリバリー業態に本格的に乗り出す動きは多くみられ食品メーカーはそれに対応するため経時劣化耐性の油の提案を行う等コロナ禍に対応した取り組みを行っている。 ●市販用食品の販売は巣籠需要や内食化を受け好調となっている。特に健康や家飲みをキーワードとした食品が伸長する傾向にある。 ●品目別市場動向では15分野・176品目の加工食品について2019年度の市場規模2015～2019年度の市場規模対前年比平均値、2020～2022年度の市場規模対前年比平均値予測、市場概況やコロナ禍の影響について掲載。 発刊日：2020/10/30 体裁：A4/185頁 定価：120,000円(税別)
基本情報
■構成 １．ウイズ・アフターコロナにおける食品製造業の業界変化と影響予測 ２．新型コロナウイルスにより影響を受けた分野とその内容 ３．食品製造業における影響分析 ４．食品製造業へのアンケート結果からみられる新型コロナウイルスの影響 発刊日：2020/10/30 体裁：A4 / 185頁 定価：120,000円(税別)
価格帯
納期
用途／実績例
詳細はお問い合わせください
カタログ（1）
カタログをまとめてダウンロード
取り扱い会社
「自社の競争環境の現状や将来像について、しっかりと把握しておきたい」 「厳しさを増す市場環境において、説得力のあるビジネスプランを描きたい」 ビジネスの最前線では、このようなニーズが以前にも増して高まっています。 時代が急速な勢いで変化している今日の経営においては、自社のおかれた競争環境を多角的・構造的に理解し、自社の強み・弱みや、市場における事業機会や脅威について的確に分析し、戦略の立案、実施に活用していくことが、ますます重要になってきています。 また、本格的な選択と集中の時代を迎え、信頼性の高い市場情報、企業情報を土台とする、堅牢でオリジナルなソリューションの構築が、事業の成功はもとより、サバイバルの重要な条件となってきています。まずは私たちにご相談を!! 勝機は、市場からのチャレンジに対してアクティブに具体策を構築することから見えてきます。
