2024年版 菓子産業年鑑
矢野経済研究所の菓子産業～流通菓子からOEM・PB～に関するマーケットレポートです。
■ポイント ●流通菓子市場分析編 ・製品分野別の市場規模、メーカーシェア、市場トレンド、参入企業動向などを詳細分析。 ・製品分野：チョコレート、ビスケット、米菓、豆菓子、スナック菓子、チューインガム、キャンディ・キャラメル、輸入菓子、シリアル、その他菓子類（一部分析項目に例外あり） ●菓子OEM市場分析編（※新規追加） ・菓子OEM市場の市場規模（2019～2023年度）と市場規模予測（2024～2026年度）を初めて算出。 ・観光土産市場規模（2019～2023年度）と市場規模予測（2024～2026年度）を初めて算出。 ・全国の菓子製造業において、OEMの受託・委託実績がある企業を対象にアンケート調査を実施し、その結果を集計・分析。 発刊日：2024/08/22 体裁：A4 / 434頁 価格（税込）：220,000円（本体価格：200,000円）
基本情報
流通菓子市場はアフターコロナにおいて国内外の人流が回復したことでポケット菓子等の需要が回復した他、ビスケット、スナック等も好調を維持している。ここ数年の物価上昇で消費者の節約志向は強まっているが流通菓子市場に関しては堅調な推移を見せている。 近年、菓子業界においては広域流通向けの流通菓子や土産菓子においてOEMを活用したオリジナル戦略が顕著となっている。また中堅菓子メーカーにおいてもOEMが一つの事業の柱になり企業の重要な収益基盤となっている。 本資料では、流通菓子の市場動向把握と併せて、菓子OEM市場に着目し、市場の動向や課題、将来展望を整理・分析することで、多様化する菓子産業の全貌を明らかにした。 ■構成 ＜流通菓子市場分析編＞ １．流通菓子の市場全体動向 ２．参入企業ランキング ３．製品分野別の動向 ４．菓子卸の動向 ＜菓子OEM市場分析編＞ １．菓子OEM市場の動向 ２．菓子OEMに関するアンケート結果 注目企業個票 ＜菓子メーカー＞＜菓子卸・輸入商社＞ 発刊日：2024/08/22 体裁：A4/434頁 価格（税込）：220,000円（本体価格：200,000円）
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「自社の競争環境の現状や将来像について、しっかりと把握しておきたい」 「厳しさを増す市場環境において、説得力のあるビジネスプランを描きたい」 ビジネスの最前線では、このようなニーズが以前にも増して高まっています。 時代が急速な勢いで変化している今日の経営においては、自社のおかれた競争環境を多角的・構造的に理解し、自社の強み・弱みや、市場における事業機会や脅威について的確に分析し、戦略の立案、実施に活用していくことが、ますます重要になってきています。 また、本格的な選択と集中の時代を迎え、信頼性の高い市場情報、企業情報を土台とする、堅牢でオリジナルなソリューションの構築が、事業の成功はもとより、サバイバルの重要な条件となってきています。まずは私たちにご相談を!! 勝機は、市場からのチャレンジに対してアクティブに具体策を構築することから見えてきます。
