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LC と GC の基礎 ~ 食品分析編 ~ PART 1

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クロマトグラフィーの基礎を学びたい方、必見! - GC は理解しているけれど LC は苦手 - LC を使ってきたけれど GC は初心者 - LC と GC の原理や違いを知りたい方 「いまさら聞けない」が聞けるウェビナーです。2025 年の第一弾は食品分析にフォーカスします。 <プログラム> 15:00 - 15:05 挨拶 15:05 - 15:10 「食品におけるLCとGCの使い分け」 液体に溶けていれば LC? 揮発性物質は GC?どちらの手法で測定するか、使い分けについてお話しします。 15:10 - 15:25 「HPLC による食品分析の基礎」 アミノ酸、糖、有機酸、ビタミン他、食品成分の分析について、LC 実機を使いながら分かりやすく説明します。 15:25 - 15:40 「GC による香気成分分析の基礎」 GC(GC/MSを含む)は、食品中の香気成分分析によく使用されています。香気分析は難しい分析の一つでもあります。初歩として知っておいていただきたい事項をわかりやすくご説明します。 15:40 - 15:55 質疑応答

  • 開催日時 2025年01月23日(木)
    15:00 ~ 16:00
  • 参加費 無料

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