エクセリタスノーブルライトジャパン株式会社 公式サイト

食品加工工場での連続殺菌に有効、ブルーライトステリベルトシステムを販売　食品加工用コンベヤーベルト表面の衛生管理の向上に貢献

エクセリタスノーブルライトジャパン株式会社

エクセリタスノーブルライトジャパン株式会社は、紫外線ランプを搭載したBlueLightステリベルトシステムを日本市場における食品加工工場への販売を強化していきます。 新型コロナウイルス感染症の流行後もなお、世代を問わず、食事の支度への手軽さや時間短縮に対する需要がますます高まっています。冷凍食品や冷凍精肉は種類が充実化し、保存がきき買い置きができるという点で、さまざまな場面で利用されているようです。その一方で、食の安全性という点で、原材料の安全性を含め食品加工工場での製造過程における徹底した衛生管理が一層厳しく求められています。衛生管理プログラムでは、食品と接触する装置には、適切な洗浄や消毒、保守管理が求められており、その頻度や管理方法は各企業の判断に委ねられています。しかしながら、一般的に行われている一日に数回の洗浄、消毒管理では、微生物学的交差汚染（食品間の病原微生物の伝播）の防止という観点では不十分な場合があります。