フジッコ株式会社は、「黒大豆ポリフェノール」を機能性関与成分とした 「一過性の疲労感や日中の一時的な眠気を軽減」する機能に関する機能性 表示食品について消費者庁へ届出を行い、2022年12月5日に受理されました。 黒大豆種皮から抽出・精製した機能性素材である『クロノケア』は、 ポリフェノールを58％以上（主成分は低分子プロアントシアニジン）含み 非常に高い抗酸化作用を有します。 今後は、本機能性を活用した自社の新たな機能性表示食品の開発や、機能性 食品原料として、飲料やサプリメント等の素材販売を進めていく予定です。 詳しくは下記関連カタログよりご覧いただけます。

当社は、東京ビッグサイトで開催される『食品開発展 2022』に出展します。 主な出展内容として6月発表した株式会社ダイセルとの共同研究である、 「大豆イソフラボンとラクトビオン酸の併用摂取による肌機能 （角層水分量、経皮水分蒸散量、皮膚粘弾性）改善作用」について、 ダイセル社との2社共同ブースによる展示を実施。 また、出展社プレゼンテーションも2テーマ発表いたしますので、 ご来場の際には、当社展示ブースへのお立ち寄り、プレゼンテーションへの ご参加を心よりお待ち申し上げます。

フジッコ株式会社は、総合医科学研究所と共に実施した、黒大豆ポリフェノールの 抗疲労効果に関する研究成果について、2021年7月3日～4日に開催される日本栄養食糧学会 2021年度大会において発表いたします。 本成果は、医学雑誌"薬理と治療"（2021年6月号）に論文掲載されました。 また、抗疲労効果の作用機序を、理化学研究所との共同研究により検証しました。 下記PDF資料では、「研究背景と目的」をはじめ、「研究内容」や「結果」、 「発表学会情報」などを掲載しています。 ぜひ、ダウンロードしてご覧ください。

フジッコ株式会社はこの度、2021年10月6日（水）～8日（金） 東京ビッグサイトで行われる「食品開発展2021」へ出展いたします。 当イベントは、食品分野の研究・開発、品質保証、製造技術者向けの 専門展示会として1990年にスタートし、2021年で第32回を迎えます。 みなさまのご来場を心よりお待ちしております。

2019年11月28日(木)～12月5日(木)に神戸国際会議場​にて 第7回国際フードファクター会議、第9回ポリフェノールと健康国際会議が開催されます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。