製品サービス
製品・サービス
-
原料自動計量装置レシピ(1)
複数の粉体原料を自動計量する機械です。 計量パターンが４０種類まで登録出来、配合計算も演算させるので 「計り間違い」「入れ忘れ」「２度入れ」など人的なポカミスが完全に解消されます。 また、手計量で掛かっていた時間や労力も確実に減らすことが出来ます。 計量データは.csvファイルにて収集も可能。生産管理が出来ます。 ホッパーは工具無しで簡単に全分解出来、キレイに水洗いして頂けます。
-
大型IH調理機(1)
手造り風の炒め感のある「チャーハン自動炒め機」として開発したもので 一度に100人前を数分間で、300℃の高温と専用攪拌方式で“あおり”を 再現し、手作り風の炒め感のある製品が得られます。 “なべ”は投入、排出両側に反転するHACCP対応、計量機能付歩留りの 確認も出来ます。 co2の排出は「ゼロ」と環境にも優しく、90％以上の熱効率により放熱 がガスに比べ、約1/3に抑えられる為、クリーンな環境で作業できます。 現在まで国内外合わせて約400台、コンビニベンダー工場、スーパーの セントラルキッチン、機内食製造工場などに納入実績があります。 出力30kwタイプと35kwタイプの2機種ご用意しています。
-
IH加熱式『ロータリーキルン』(1)
ＩＨ加熱式の回転キルンとＩＨ加熱式の過熱水蒸気が併用出来る連続式生産式のロータリーキルンです。 コーヒー豆・胡麻・ナッツ類・茶葉などの「殺菌」「乾燥」「焙煎」「膨化」を行える熱処理装置です。 また、オプションの過熱水蒸気を併用することで、キルン内を無酸素状態に近い雰囲気の中で加熱処理が 出来、酸化防止効果や滲出油分による発火事故防ぎます。 IH加熱（Induction Heating）ですのでガス加熱に比べ、加熱制御が正確且つ容易に温度コントロール出来 熱効率が約90％以上と高効率なので、排熱による作業環境の悪化や排気設備の負荷の軽減も出来ます。 火を使わないので不完全燃焼、発火事故などの可能性もほぼありませんので安心、安全に御使用頂けます。 また、Co2の排出は「ゼロ」と環境にも優しい機械となっています。
-
無動力型『オイルウォーターセパレーター（油水分離機）』(1)
比重差とヘッド圧だけで水と油を分離させます。 機械系油はもちろん、食品用動物性油やラードなども分離して回収可能です。
-
消煙消臭装置(1)
アフターバーナーにより、焙煎時などに発生する「煙」「臭い」を 高温で燃焼させ除去・軽減させます。 住宅地、ビル、マンション等で開業している自家焙煎を行っている コーヒー店などにオススメです。
-
一斗缶油脂溶解装置『ＩＨメルター』(1)
一斗缶に入った油脂をＩＨ加熱により溶解する装置です。 直接、一斗缶を加熱することでスピーディーに溶解させます。 底面に加えて側面も加熱することが出来ます。 熱効率は90％以上、また火を使わないので安心・安全に使用して頂けます。
-
液体自動計量装置レシピ(1)
複数の液体調味料が自動計量出来ます。 「計り間違い」「入れ忘れ」「2度入れ」などのヒューマンエラーによる 計量ミスを確実に防ぎます。 タンクは備えず、一斗缶やペール缶などから直接ポンプで吸い上げるので 移し替えなどの動力も不要且つ、衛生的です。 計量データは.CSVファイルにて保存しており、生産管理が出来ます。 ※姉妹機として原料自動計量装置「レシピ」もございます。
-
小型IH調理機(1)
ホテル、レストランの厨房向けのIH調理機です。 炒め物から煮物まで熱効率90％の高出力で加熱調理が出来ます。 １℃単位で温度コントロールが可能。 火を使わないIH加熱で安心・安全。Co2の排出もゼロと環境にも優しい機械です。 従来のなべ径φ500/5kwタイプに加え、なべ径φ600/7kwタイプも新発売。
-
卓上型調理器『Auto Wok』(1)
ホテル、レストラン、チェーン店向けの卓上型IH加熱調理器です。 400℃近い高温で立ち上がりも早く、約3分弱で炒め感のある炒飯が出来ます。 撹拌羽根を替えれば、焼きそばなど麵の調理も可能。 中華なべは熟練工により、一つ一つ製作した鉄製の本格的な絞りなべ（広東鍋）です。
-
防爆型IH反応釜(1)
中部電力殿、日本電熱殿および弊社の共同開発した安全増防爆IH加熱方式の反応缶で、400℃超の高温領域まで加熱可能です。
