【冷凍食品向け】マイクロ波解凍機『MIP型』
周波数923MHzで解凍の深透が格段に深い！品質と効率を両立。
冷凍食品業界では、解凍時の品質劣化を防ぎ、食品の安全性を確保することが重要です。解凍方法によっては、ドリップによる栄養素の流出や、食感の変化が起こり、商品価値を損なう可能性があります。マイクロ波解凍機『MIP型』は、食品に適したマイクロ波で解凍することで、食品の組織破壊を最小限に抑え、品質を維持します。 【活用シーン】 ・冷凍肉、魚、果物などの解凍 ・食品工場での解凍工程 ・必要な時に必要な分だけ解凍 【導入の効果】 ・品質維持と収率アップ ・ドリップによるタンパク質等の流出を抑制 ・計画生産への対応
基本情報
【特長】 ・品質維持と収率アップ ・作業の効率化 ・必要時にすぐ対応可能 ・衛生的(ステンレス製、水洗い可能) ・安全基準をクリア(OSHA規定) 【当社の強み】 1899年創業以来、食品業界の機械製造販売とプラントエンジニアリングで培った技術力で、お客様のニーズに最適なソリューションを提供します。開発、設計、製造、販売、メンテナンスまで一気通貫の体制でお客様をサポートします。
価格帯
納期
用途／実績例
【解凍対象例】 ■赤身肉85％の牛肉 ■赤身肉50％の牛肉及び豚肉 ■鶏肉 ■鱈 ■リンゴ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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取り扱い会社
当社は1899年(明治32年)の創業以来長年にわたり、製粉・飼料業を 始めとする食品業界で利用される機械の製造販売と、食品工場等を建設する プラントエンジニアリングを柱として事業展開してまいりました。 粉砕・分級技術をコア技術として、食の製造工程に必要な各種機器・ 装置を提供。開発、設計、製造、販売まで一気通貫の社内体制です。 お客様のニーズに適切なプランニングを行い機器を納入するとともに、 納入後も長くお客様の機器・設備運用をサポートいたします。