【技術資料】電気化学測定用バイオセンサーでビール発酵モニタリング
スクリーン印刷電極(SPE) を用いたビール中の現場での乳酸測定
スクリーンプリント電極を用いた酵素センサーを使用して、市販ビール中の乳酸を測定しました。
基本情報
測定は、スクリーンプリント電極用のDROPSTATPLUSおよびCASTDIRコネクタを使用して行いました。
価格帯
100万円 ~ 500万円
納期
応相談
用途／実績例
ビール中の乳酸を検出するための電気化学的バイオセンサーが使われています。使用された電気化学的方法では、サンプルは0.1 mol/LTris-NO3（pH 7.2）溶液で1:10に希釈するだけで済みます。簡単なアンペロメトリックアッセイを使用することで、前処理なしで75秒以内にビールサンプル中の乳酸量を測定することが可能です。scTRACE Gold電極は、機械的な研磨などの広範なメンテナンスを必要としません。
詳細情報
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取り扱い会社
スイス・ヘリザウに本社を置くメトローム社は、70年以上にわたりイオン分析を中心とした分析機器の開発・製造を行うリーディングカンパニーです。イオンクロマトグラフィー、電位差滴定、カールフィッシャー水分測定、ラマン分光分析など、高精度な測定技術を核とした幅広い製品群を、世界140か国以上のお客様へお届けしています。日本法人であるメトロームジャパン株式会社は、スイス本社で培われた高い技術力と品質を背景に装置の3年保証を実現するとともに、環境、食品、医薬品、半導体、化学など幅広い分野のお客様に対し、販売からアプリケーション相談、導入後のメンテナンス・サービスまで、メーカーならではのきめ細やかなサポート体制で対応しています。