【製パン業向け】HACCP文書作成専門ツール
食品衛生管理を効率化！HACCP文書作成をサポート
製パン業界では、製品の品質と安全性を確保するために、製造工程における温度管理が非常に重要です。特に、発酵や焼成といった工程では、温度が製品の品質に大きく影響します。HACCPに沿った温度管理記録の作成は、食品の安全性を証明するために不可欠です。しかし、手作業での記録や管理は、時間と手間がかかり、ミスも発生しやすくなります。HACCP文書作成専門ツール「HACCPクリエータ」は、温度管理を含むHACCP文書を効率的に作成し、食品衛生管理をサポートします。 【活用シーン】 ・パン生地の発酵温度管理 ・焼成温度の記録 ・冷却工程の温度管理 【導入の効果】 ・温度管理記録の効率化 ・HACCP文書の作成時間短縮 ・食品安全性の向上
基本情報
【特長】 ・素早く簡単にフローダイアグラムを作成・修正できる ・HACCP情報をフローダイアグラムだけで一元管理できる ・すぐにISO/TS22002-1の文書化に着手できる ・カスタマイズで自社のフォーマットに合わせられる 【当社の強み】 業務プロセスの可視化・改善を支援するサン・プラニング・システムズは、HACCP文書作成ツールを通じて、お客様の食品衛生管理をサポートします。
価格情報
275000 数量によって価格が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
10万円 ~ 50万円
納期
~ 1週間
型番・ブランド名
HACCPクリエータ（SPS製）
用途／実績例
【具体的な導入事例をHPで公開中】 ・株式会社紀文食品 東京工場様 【既に利用しているお客様の声】 ●乳製品メーカー HACCP文書においては、同じ内容を異なる文書に記載する必要があるが、ここの整合性確保に苦慮しているが、このツールだとデータが一元管理されている。 ハザード図形の入力内容に関して、ISO22000の要求事項番号が示されていてわかりやすい。 必要な管理項目が順番に網羅的に入力できるので漏れが無い。 リンク機能を使って、擬似的なメニュー機能を作れると共に、業務マニュアルや基準書がリンクできるので、使う人がファイル名を意識せずに使える。 ●調味料メーカー 簡単に操作できるので、文書の作成だけでなく後から修正するときも楽に出来ました。 ●香料メーカー ISO22000は既に取得していましたが、文書の更新が追い付かず、更新の際に慌てて作業していました。このツールを導入したことで、文書の修正に追われることが無くなりました。 ●食品商社 テンプレートのおかげで、文書作成作業を短期間で終えることができた。
関連動画
ラインアップ（1）
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| HACCPクリエータ | FSSC22000、HACCP等の食品安全マネジメントシステムの文書化・運用効率化を支援するツールです |
カタログ（3）
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弊社は、業務プロセスの「可視化・標準化・改善」を実現するソリューション 「iGrafx Process360 Live」 の国内販売代理店・導入支援パートナーです。金融・製造・公共など多様な業界において、業務の流れを“見える化”し、リスクを管理・改善する仕組みづくりを支援しています。 SPSは、単なるツール導入にとどまらず、業務分析・運用設計・教育支援を一貫して行うことで、「使われ続ける業務可視化基盤」をお客様とともに構築します。 「業務を“見せて進化させる”」 SPSは、iGrafxを軸にした業務プロセスの見える化で、組織全体の生産性とリスク耐性を高めます。