フォス･ジャパン株式会社 公式サイト

【セミナー報告】迅速な近赤外成分分析装置FoodScan2～可能な栄養成分分析とその特徴～

フォス･ジャパン株式会社

この度、フォスの栄養成分分析装置のひとつであるフードスキャン２について、 具体的な活用方法や簡単な測定手法から実際のサンプル測定までライブデモを交えてご案内するセミナーを開催いたしました。 2022年4月より、消費者向けの加工食品や添加物の販売において包装に栄養成分を表示することが義務化されました。 使用原料の混合比を元に、食品栄養成分表を参考に計算値(=推定値)を表示する方法も認められていますが、商品開発の段階において微妙に変わる配合比を元に再計算をするのは非常に手間がかかり、作業員の頭を悩ませています。 近年技術革新の目覚ましい近赤外(NIR)分析はこれらの問題を解決し、各成分量を迅速にどなたでも測定することができる測定装置です。 今回はたくさんのご参加、ありがとうございました！！ セミナー資料をご希望の方はフォス・ジャパンまでお問合せくださいませ。 >>電話：03-5962-4811　メール：info@foss.co.jp