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【資料】食肉産業における迅速脂肪分析技術

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【資料】食肉産業における迅速脂肪分析技術

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利用可能な様々な選択肢とその相対的な性能について解説！

当資料では、食肉産業に大きな利点をもたらしている生産現場での 迅速分析手法について、ご紹介しております。 具体的な事例はFOSS製品群から引用。食肉産業における迅速脂肪分析技術の 概要や、サンプリングに基づくアットライン分析とインライン分析に 大別される迅速脂肪分析の用途について説明。 脂肪含有量の管理は解体、抜骨の工場、例として、食肉処理施設そして 食肉加工メーカーにとっても重要な管理ポイントです。 【掲載内容】 ■食肉産業における迅速脂肪分析技術の概要 ■食肉産業における迅速脂肪分析法の概要 ■アットライン(ベンチ/ラボ)ソリューション ■インラインソリューション(表面測定/透過測定) ■全量肉の透過測定(X線) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

関連リンク - https://www.fossanalytics.com/ja-jp/

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当社は昭和49年に設立し、分析装置の開発・製造を行っている会社です。農産品、食品、医薬品と化学薬品の分野において、サプライチェーンの全体にわたる品質と工程を日常管理するための迅速で信頼性高い最適化されたソリューションを提供いたします。生産工程での時間の節減、原材料のより効率的な利用、安定した高品質の製品の生産、食品安全性の最適化をコンセプトに高精度で使いやすい分析装置をお客様にお届けいたします。

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