【ノンアルビール】GEA AromaPlus 膜脱アルコール装置
ビールから膜処理でアルコールを分離除去する、本格的ノンアルビール製造法！
AromaPlusは、逆浸透（RO）膜をベースとしたシステムで、小規模から大規模までの処理量に対応しており、バッチ式と連続式の両方をラインナップしています。AromaPlus によってアルコール0.5 ％ または 0.05 ％ ABV まで除去可能です。 （脱アルコール処理前の製品仕様に関しては要相談） AromaPlusは、逆浸透膜ろ過を使用して最大処理量 50 hl/hr 以上に対応する効率的なプロセスです。 AromaPlus には、逆浸透膜、ポンプ、CIPユニット、および半自動操作用の制御技術を備えたろ過モジュールが搭載されており、ユニット化されているため容易に設置を行えます。装置レイアウトはモジュール式で、ビールのアルコール度数、ターゲットとなる脱アルコール処理後のアルコール度数等に合わせて調整できます。AromaPlus は、バッチ式において1 日あたり 50 〜 1.000 hL 以上を、連続式においてはそれ以上の処理量に対応します。
基本情報
圧力による脱アルコール化: 逆浸透は約 10 ～ 15 °C のろ過温度で機能し、ビールに熱応力を与えません。複合膜は水とアルコールを通過させるため、香り、色、濁度を構成する必須成分が保持されます。GEA では、脱アルコール化に元々使用されていた酢酸セルロース膜よりも耐薬品性が高い薄膜高分子膜を使用しています。 クラフトビールの脱アルコール化: AromaPlus システムは費用対効果にも優れているため、小規模な醸造所でも敷地内に専用の脱アルコール装置を設置できます。 動作パラメータと性能データ: 50 hL のバッチ運転から 50 hL/h 以上の連続処理まで対応可能 0.05 ％ ABV までのアルコール削減 低い動作温度（約 10 ～ 15 °C） AromaPlus の概要 シンプルでコンパクトなシステム設計 ユニット（スキッド）化されており、設置が容易 バッチ式、連続式、両タイプをラインナップ タッチスクリーンによる自動制御 清掃が簡単な膜システム CIPユニット搭載 渦巻き形の逆浸透膜
価格情報
数千万円～数億円
価格帯
5000万円 ~ 1億円
納期
応相談
約１２カ月（工事・輸送期間を除く）
型番・ブランド名
GEA AromaPlus
用途／実績例
脱アルビール製造ライン 『スカンジナビア初の GEA AromaPlus によるビールの脱アルコール化』 https://www.gea.com/ja/customer-cases/scandinavian-first-with-the-gea-aromaplus/ 『聖なる丘で作られる豊かなコクのあるノンアルビール Andechs Brewery』 https://www.gea.com/ja/customer-cases/full-flavored-alcohol-free-beer-from-the-sacred-mountain/ 『熱心な作業が醸造を確かなものに』 https://www.gea.com/ja/customer-cases/work-hard-brew-hard/ 『英国Adnams 醸造所が GEA AromaPlus を使用して製造している受賞歴のある低アルコールビール』 https://www.gea.com/ja/customer-cases/uk-adnams-brewery-produces-award-winning-low-alcohol-beer/
詳細情報
ラインアップ（1）
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| Size S/M/L | Size S Size M Size L カスタム設計 |
カタログ（2）
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取り扱い会社
GEAジャパンは、乳業、飲料、醸造、食品、医薬、化学などの業界向けに、液体処理・濃縮・乾燥・粉体処理の単体機器の供給から、プラントエンジニアリングを含むトータルソリューションの提供まで、世界のGEAグループの持つ多くの製品及び最先端のプロセス技術を提供しております。 ≪GEAグループについて≫ GEAは、食品、飲料、医薬品業界向けのシステム及びコンポーネントを供給する世界最大級のサプライヤーです。 1881年に設立され、機械、プラント、高度なプロセス技術、コンポーネント、包括的なサービスに重点を置いています。18,000人以上の従業員が在籍し、2024年度は150ヵ国以上で約54億ユーロの収益を上げました。 GEAのプラント、プロセス、コンポーネント、サービスは、世界中の製造工程の効率性と持続可能性を高めています。また、CO2排出量、プラスチック使用量、食品ロスの削減に大きく貢献しています。そうすることで、GEAは、会社の目的である「エンジニアリングでより良い世界を創る」に沿って、持続可能な未来に向けて重要な貢献をしています。