【食品・飲料向け】ニオイ分析＜GC-MS、PTR-MS＞
食品・飲料の風味評価に！ニオイ成分の定性・定量評価。
食品・飲料業界では、製品の風味を左右するニオイ成分の評価が求められます。特に、消費者の嗜好に直結する繊細な香りの違いを捉えることは、製品開発や品質管理において重要です。不適切な評価は、風味のばらつきや、意図しない香りの発生につながる可能性があります。当社は、ガスクロマトグラフ質量分析計（GC-MS）およびプロトン移動反応質量分析計(PTR-MS)を用いたニオイ分析により、微量なニオイ成分を定性的・定量的に評価いたします。 【活用シーン】 ・食品・飲料の風味評価 ・香りの成分分析 ・品質管理 【導入の効果】 ・風味の客観的な評価が可能に ・香り・においの原因特定と改善 ・製品開発の効率化
基本情報
【特長】 ・GC-MS、PTR-MSを用いた高精度なニオイ成分分析 ・微量なニオイ成分の定性・定量評価 ・高感度測定（pptレベルでも検知可能）
価格情報
3サンプルで60万円から承っております。 数量に応じた見積もりは個別に対応いたしますのでお問い合わせください。
価格帯
50万円 ~ 100万円
納期
応相談
用途／実績例
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取り扱い会社
当社は、物質・材料研究機構（NIMS）発の嗅覚センサのベンチャー企業です。 膜型表面応力センサ（MSS）をよく知る自分たちの手で、 このMSSの技術を世の中に送り出す必要があると考え、2022年に設立いたしました。 技術に真摯に向き合いながら、ニオイセンサの社会実装を進め 「ニオイを測る文化」のある未来を作っていきたいと存じます。