【調味料製造向け】FSSC22000対応 食物アレルゲン検査
サプライヤー管理に！FSSC22000取得企業向け食物アレルゲン検査
調味料製造業界では、製品の安全性を確保し、FSSC22000の要求事項を満たすために、原材料や製造工程におけるアレルゲンのコンタミリスク管理が重要視されています。特に、サプライヤーからの原材料に含まれるアレルゲン情報や、製造ラインでの交差汚染のリスクを正確に把握し、低減・除去するための管理体制の構築が求められます。第三者機関による客観的な検証は、食品安全の妥当性確認に有効です。 【活用シーン】 ・サプライヤーから納入される原材料のアレルゲン含有確認 ・製造ラインの洗浄効果検証 ・次製品へのコンタミリスク評価 ・FSSC22000の要求事項への対応 【導入の効果】 ・サプライヤー管理の強化によるリスク低減 ・製品の安全性向上と消費者からの信頼獲得 ・FSSC22000認証取得・維持の円滑化 ・コンプライアンス遵守の証明
基本情報
【特長】 ・消費者庁次長通知に準じた検査方法（ELISA法、PCR法、ウエスタンブロット法）を実施 ・ISO/IEC17025認定取得機関に準じた品質保証体制のもと実施 ・定期的な外部精度管理試験への参加による信頼性の確保 ・リーズナブルな価格設定のコースも提供（Cコース） ・対外的な証明として利用可能な検査結果を提供 【当社の強み】 当社は、「見えないものを価値あるものへ」をミッションに、DNA検査をはじめとする高度な分析技術を基盤とした受託検査サービスを提供しています。1997年の設立以来、独自の技術開発に注力し、食品産業の付加価値向上に貢献してまいりました。食品検査機関という枠にとらわれず、お客様の多様な課題解決をサポートする幅広い事業展開を行っています。
価格情報
◆食物アレルギー（アレルゲン）検査 ELISA法 11,000円～ PCR法 23,000円～ ウエスタンブロット法 39,800円～ ※検査対象品目、選択するコースやキット数によって変動します。 ※消費税別
価格帯
1万円 ~ 10万円
納期
~ 1週間
受付日より2営業日から10営業日で結果報告
用途／実績例
FSSC22000取得企業からの依頼事例をご紹介します。 ≪事例紹介≫ 例1．同一製造ラインで複数の飲料製品を製造している。 洗浄効果の検証のためライン洗浄水を検査し、アレルゲンが残存していないか確認したい。（清涼飲料水製造業） ⇒「ELISA法２キット使用（大豆）」にてご依頼、両キットとも「不検出」。 例2．自社では、定期的にイムノクロマトキットを使ってアレルゲンのコンタミ確認を行っている。 この簡易検査の結果について、第三者機関の通知法に準じた検査と相違がないか精度確認検査を行いたい。（デリカ製造業） ⇒「ELISA法1キット使用（卵、乳、小麦、甲殻類）」にてご依頼、いずれも「不検出」。 例3．自社でPCR検査を行っているが、原材料に香辛料が含まれる製品についてDNAを検知することができない（検知不能）。このままだとアレルゲンの有無を判断できないので困っている。（調味料製造業） ⇒「VB高精製抽出」にてご依頼、「不検出」。 ※ここで紹介したものは一例であり、同様の試料が「検知不能」にならないことを保証するものではありません。
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取り扱い会社
当社はDNA検査をはじめとする受託検査業務において国内屈指の実績と評価を得ていますが、いわゆる食品検査機関ではありません。本来目指しているものは「世の中に新しい価値を提供し、社会に貢献すること」です。 1997年の設立以来、「見えないものを価値あるものへ」をミッションとし、独自の技術開発にこだわり、他にはない製品やサービスを展開してきました。創業から四半世紀が経った現在も、既成の概念にとらわれず、多彩な検査技術の確立、検査試薬・キットといった自社オリジナル製品の開発、研修やe-ラーニングを通じた人材育成など、広い視野での事業展開を進めています。