食品素材『カラメルシロップ』（製菓原料）
ロースト感、雑味を付与することで調理感アップ！砂糖由来の食品原料
当社は、ドイツ・Felix Koch Offenbach社の『カラメルシロップ』を 取り扱っています。 カラメル色素ではなく、砂糖由来の食品原料ですので、 添加物フリーを謳う用途に適しています。 苦味だけでなく、カラメル化の過程で発生する酸味もあり ロースト感、雑味を付与することで味に奥行きを持たせ、 調理感向上効果が期待できます。 【仕様】 ■カラメルシロップ ・固形分(標準値)：76％ ・風味、色調：甘・淡褐色→苦・黒褐色 ・原料：砂糖 ・賞味期限：24ヶ月 ・内容量：25kg ■カラメルシロップパウダー ・固形分(標準値)：96％ ・風味、色調：甘・淡褐色→苦・濃褐色 ・原料：砂糖 マルトデキストリン ・賞味期限：36ヶ月 ・内容量：25kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■コーヒー ■アイスクリーム ■飲料 ■チョコレート、砂糖菓子 ■製菓、製パン ■スープ、ソース、レトルト食品 ■スナック菓子、食肉加工品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
カタログ（2）
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この製品に関するニュース（3）
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「ifia JAPAN 2022/HFE JAPAN 2022」ご来場の御礼
2022年5月18日から3日間、東京ビッグサイトにて開催されました、第27回国際食品素材／添加物展・会議（ifia JAPAN 2022）に出展致しました。 期間中、弊社ブースにお立ち寄り頂き、誠にありがとうございました。 おかげさまで、好評のうちに無事終了することができました。 これも、ひとえに皆様方の温かいご支援の賜物と存じ、関係者一同、厚く御礼申し上げます。 また、当日は混乱に取紛れ十分な対応が出来ませんでした事、ご容赦の程お願い申し上げます。 当日会場でご紹介致しました下記取扱い製品に関しまして、ご質問、サンプル依頼などお問い合わせがございましたら速やかに対応させて頂きますので、遠慮なくお問い合わせ下さい。 今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
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「ifia JAPAN 2022 / HFE JAPAN 2022」に出展致します
来たる5月18日より3日間、「ifia JAPAN 2022 / HFE JAPAN 2022」が開催されます。 当社ブースでは、主にヨーロッパから輸入した食品原料を中心に出展致します。 是非この機会に弊社ブースまでお立ち寄り下さい。 皆様のご来場をお待ち申し上げております。
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「ifia JAPAN 2021/HFE JAPAN 2021」ご来場の御礼
2021年5月12日から3日間、パシフィコ横浜にて開催されました、第26回国際食品素材／添加物展・会議（ifia JAPAN 2021）に出展致しました。 期間中、弊社ブースにお立ち寄り頂き、誠にありがとうございました。 おかげさまで、好評のうちに無事終了することができました。関係者一同、厚く御礼申し上げます。 当日会場でご紹介致しました下記取扱い製品に関しまして、ご質問、サンプル依頼などございましたら遠慮なくお問い合わせ下さい。 今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。 【取扱い製品】 Ohly社／酵母エキス(食品用、発酵培地用、ペットフード用) Vegenat社／乾燥野菜(乾燥オニオン、パフキャロット、シトラス類、パセリ、ホウレンソウ) Worlee社／乾燥マッシュルーム Dr. Suwelack社／発酵種粉末 Felix Koch Offenbach社／カラメルシロップ Seagems Norway社／シーフードパウダー 樋口商会／スモーク風味乾燥酵母粉末「グリルイースト」
取り扱い会社
1927年に石油に携わる企業としてスタート以来、日本のオイル業界の発展と共に今日まで歩みつづけ、その取扱い分野も潤滑油、添加剤といったオイル関連にとどまらずバイオや医薬品ポリマーへと活動の領域をを広げて参りました。わたしどもはつねに「役に立たない商社は要らない」をモットーに、お客様にどんなメリットを提供できるか、そして自然環境・安全性を配慮しながら、社会に貢献出来るかを追求し続る「お客様のニーズに応える商社」へと進化し続けます。 人とモノ、人と人の間の「見えざる糸」を紡ぎ、価値・モノを創造して皆様にお届けする、「真に役立つ商社」として、今後も努力し続けます。そして化学を扱う企業の責任として次の世代が安心して暮らせるような環境を、子ども達に引き継ぐべく地球環境、社会に貢献して行きたいと考えます。
