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ポリリジン・MC-Media Pad／食の安全安心に貢献する製品食品･環境中の微生物を迅速･手軽に計測する微生物検査培地MC-Media Padと天然由来の保存料ε-ポリリジンを判りやすく解説 1. ε-ポリリジン 天然微生物が作る安全なポリアミノ酸の食品保存料です。30年以上の製造実績があります。 近年はその高い安全性から、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプーなどの日用品、衛生材料、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などに使用されています。また高い抗菌性を利用した食品原料の製造工程中の雑菌汚染防止や、カチオン物質の特徴を活かしたアニオン物質の凝集除去、半導体のCMPスラリー助剤などにも応用されています。 2. MC-Media Pad 寒天培地に代わるシート状の微生物検査培地です。MC-Media Padを使うことで、寒天培地のような培地調整が必要なく、省スペースで迅速な微生物検査ができ、検査にかかる時間を大幅に短縮できます。また寒天培地と比べて廃棄物量が約20分の1になるためSDGsにも貢献できます。国際認証であるAOAC-PTM認証、AOAC-OMA認証、MicroVal認証、さらに食品衛生検査指針に収載されている製品ですので、HACCP対応として安心してご使用頂けます。 【ポリリジンの特長】 ■天然微生物により国内で発酵生産された安心安全な素材（≠遺伝子組換え生物） ■天然カチオン性ポリアミノ酸 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果 ■優れた熱安定性、広いpH範囲で抗菌効果 ■キレート剤との併用で相乗効果 ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ■食中毒原因菌に対して優れた増殖抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている 【MC-Media Padの特長】 ■ピペットマンで自然に広がるため簡便 ■菌の発色が良好になるよう培地を最適化 ■培地調製の手間が不要 ■寒天培地と相関性が高く、正確・信頼性がある ■１～３年の長期保存が可能（製品によって異なる、未開封の場合） ■寒天培地の作製に必要なメスシリンダー、スターラー、温浴などは不要 ■寒天培地と比べ省スペースで積層しながら培養可能 ■廃棄物は寒天培地の1/20！SDGsを見据えた製品 ■HACCP対応として簡便な微生物検査を実現
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食品保存料ポリリジン/ペットフードの賞味期限延長に天然の保存料を食品保存料に収載のアミノ酸ポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。ペットフードの保存料としても使用できます。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 一般的なペットフードの賞味期限は2~3年ですが、おやつのようなウェットタイプのペットフードは短いタイプで1年程しかありません。賞味期限の延長方法には、缶詰、パウチ処理、ドライフード化などがありますが、ウェットタイプのような風味のよいペットフードには適しません。 また飼い主の中には、開封後に冷蔵保存しないユーザーもいます。保存中にカビが生えたり、腐敗したりすることがあり、ペットの健康を損ねる可能性もあります。 ポリリジンは食品保存料として、弁当、パン、総菜などにも使用される食品保存料です。ペットフードの腐敗防止に貢献できる食品保存料として注目されています。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です 【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■キレート剤との併用で相乗効果を示す ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ■安全性が高いという保存料として優れた特性を有している ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■グラム陽性菌（セレウス菌等）、グラム陰性菌（大腸菌等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。パン生地に加えることで冷凍パン⽣地の冷凍障害を抑制し、ふっくらに焼きあがります。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 パン作りは多くの工程を含みますが、成形後のパン生地を冷凍保存できると、二次発酵以前の工程を省略できるため、解凍、発酵、焼成に至る時間は大幅に削減することができます。 しかしパン生地を冷凍することにより、イースト細胞の破壊や、氷結晶による生地組織の破壊が起こることで、外観の容積が減少してしまいます。この容積減少はパン生地冷凍障害の１つです。 ポリリジンは保存料として長年使用されている安全な発酵食品ですが、パンの冷凍障害を抑制する機能があります。 ポリリジンを添加したパンは添加していないパンと比べてふっくらと焼きあがります。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です 【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■キレート剤との併用で相乗効果を示す ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ■安全性が高いという保存料として優れた特性を有している ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■グラム陽性菌（セレウス菌等）、グラム陰性菌（大腸菌等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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製品・サービス
セルフロー MC-Media Pad(TM) ポリリジン セルファイン
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セルファイン
セルファインはバイオ医薬製造に使用されているクロマトグラフィー担体です。タンパク質・多糖類の精製実験、あるいはサンプルからのエンドトキシンの除去、さらには、医薬品製造メーカーに於けるワクチン・治療用酵素/タンパク質の製造のバイオプロセス用のクロマト剤として世界中で使用されています。 バイオ医薬用 クロマトグラフィー充填剤『セルファイン』 国産のバイオ医薬品精製用クロマトグラフィー充填剤です。 40年以上の製造実績に裏打ちされる高機能製品を安定に供給しています。 抗体精製用クロマトグラフィー『セルファインSPA-HC』 独自の架橋方法によって耐圧性を大幅に向上したセルロース粒子に、アルカリ耐性プロテインAを固定化した繰り返し使用性の高い充填剤。 ウイルス精製用クロマトグラフィー『セルファイン サルフェイト』 セルファイン サルフェイトは簡単な操作で、再現性良くウイルス粒子を精製・濃縮することができます。 エンドトキシンの効率的な除去に『セルファイン ETクリーン』 セルファイン ETクリーンはグラム陰性菌がら生じるエンドトキシンを、生理食塩水などの条件下で効率的に除去することができます。 抗体医薬の効率的なポリッシング精製『セルファイン MAX IB』 プロテインＡクロマトグラフィー後のポリッシング精製に使用できるミックスモードクロマトグラフィー充填剤 抗体凝集体の除去に優れた効果を発揮『セルファイン MAX GS』 抗体医薬の精製で問題となるモノクローナル抗体の凝集体を効果的に分離することができる強陽イオン交換クロマトグラフィー充填剤 セルファイン サルフェイト ヒトコロナウイルスOC43精製事例 セルファイン サルフェイトを用いたヒトコロナウイルスOC43の精製事例をご紹介！ 資料 セルファインを用いたモノクローナル抗体精製の2ステップ精製 プロテインA担体（セルファインSPA-HC）およびミックスモード担体（セルファインMAX IB）を使用したmAbの精製事例 資料 セルファインを用いた効率的なモノクロ―ナル抗体の精製方法 漏出プロテインAおよび宿主由来DNAの量はいずれも検出限界以下まで低減！ 【資料】セルファイン陽イオン交換クロマトグラフィーの比較 セルファイン イオン交換クロマトグラフィー充填剤のテクニカルデータシート 【資料】ミックスモード担体『セルファインMAX IB』 プロテインAクロマトグラフィー後のポリッシング精製に使用できるミックスモードクロマトグラフィー充填剤 イオン交換クロマトグラフィー充填剤『セルファインMAX GS』 高い動的吸着性能を実現！流速特性や化学安定性および定置洗浄などをご紹介！ 【資料】クロマトグラフィー充填剤『セルファイン ETクリーン』 エンドトキシンを除去する新しいクロマトグラフィー充填剤！テクニカルデータシートのご紹介 【資料】セルファインサルフェイトのカラムパッキング 安定した物理強度の高いセルロース粒子を使用！大型カラムでの使用実績もあります インフルエンザウイルスの精製事例『セルファイン サルフェイト』 使用事例のご紹介！セルファイン サルフェイトのテクニカルデータシートです アフィニティークロマトグラフィー担体『セルファインサルフェイト』 簡単な操作で、再現性良くウイルス粒子を精製・濃縮することができるクロマトグラフィー担体です。テクニカルデータシートをご紹介！ セルファインによるCHO細胞培養上清からのモノクローナル抗体精製 CHO細胞由来のモノクローナル抗体を高純度で精製する方法を紹介！3つのセルファインで高純度にモノクロ―ナル抗体を精製できます。 【資料】アルカリ耐性プロテインA担体『セルファインSPA-HC』 抗体医薬の精製に最適！ラボから産業スケールまで使用できます。高流速、高吸着を実現したセルファインのプロテインA担体です。 セルファイン フォスフェイト／RNA ポリメラーゼの精製 mRNA薬の合成で重要なT7 RNAポリメラーゼを効率的に精製するアフィニティークロマトグラフィー充填剤です。 【セルファイン開発品】連通孔を持つ担体MLP1000 DexS MLP1000 DexSは大孔径の連通孔構造を有した新しいクロマトグラフィー担体です。大分子の精製に効果を発揮します。 肺炎球菌ワクチンの精製に最適なセルファイン 肺炎球菌ワクチンを高純度に精製する２つのクロマトグラフィー充填剤を紹介します。多糖ワクチンを高純度で高回収率で精製できます。
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セルフロー
化粧品原料セルフローは真球状のセルロース微粒子です。独自技術のスポンジ構造で滑らかな手触り、吸油性、滑り性を有しています。天然多糖のセルロース粒子なので、マイクロプラスチック問題の代替素材としてご利用頂けます。すべり性の高い10umの真球状粒子なので幅広い化粧品に添加できます。親水性の高いC-25（セルロース粒子）、親油性の高いTA-25（酢酸セルロース粒子）の2タイプをラインナップしています。 化粧品原料用 セルロース粒子『セルフロー』 化粧品原料として、長年の実績！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介！ ファンデーションをさらに高機能化！ セルロース粒子『セルフロー』 化粧品原料として、長年の実績！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介！ 乳化化粧品に好適に使用できます！ セルロース粒子『セルフロー』 化粧品原料として、長年の実績があります！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介いたします。 口紅の原料として安心の使用実績！ セルロース粒子『セルフロー』 化粧品原料として、長年の実績があります！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介いたします。 美容液・ローションに使える セルロース粒子『セルフロー』 化粧品原料として、長年の実績があります！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介いたします。 『セルフロー』『ポリリジン』│天然由来成分の化粧品原料 植物由来の化粧品原料セルフローと天然由来の食品保存料ポリリジンを判りやすく解説！ポリリジンは化粧品原料としても利用されています。
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カタログ一覧
【総合カタログ】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』 クロマトグラフィー充填剤『セルファイン』 セルロース微粒子『セルフロー』 【取扱説明書】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』大腸菌群用 【取扱説明書】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』（大腸菌・大腸菌群用） 【取扱説明書】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』（サルモネラ） 【取扱説明書】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』（一般生菌用） 【取扱説明書】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』（一般生菌用迅速/一般生菌用 兼用） 【取扱説明書】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』（黄色ブドウ球菌用） 【取扱説明書】食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』（真菌 カビ・酵母用） 【テクニカルデータシート】抗体医薬の精製に『セルファインSPA-HC』 『セルファインSPA-HC』のテクニカルデータシートです。製品の特長を把握することができます。 【技術コラム】セルファインによる CHO 細胞培養上清からのモノクローナル抗体精製 バイオ医薬精製用クロマトグラフィー『セルファイン』を用いた、抗体医薬の精製事例です。 【テクニカルデータシート】ウイルス精製用クロマトグラフィー『セルファイン サルフェイト』 『セルファイン サルフェイト』のテクニカルデータシートです。製品の特長を把握することができます。 【使用事例】インフルエンザウイルスの精製事例『セルファイン サルフェイト』（英語版） 『セルファイン サルフェイト』のテクニカルデータシートです。製品の特長を把握することができます。 【テクニカルデータシート】ウイルス精製用クロマトグラフィー『セルファイン サルフェイト』のカラム充填事例 『セルファイン サルフェイト』のテクニカルデータシートです。セルファイン サルフェイトのカラムへの充填事例を紹介しています。 【テクニカルデータシート】エンドトキシン除去用クロマトグラフィー『セルファイン ETクリーン』 『セルファイン ETクリーン』のテクニカルデータシートです。使用方法、使用例などが記載されています。 【テクニカルデータシート】抗体医薬のポリッシング精製に『セルファイン MAX IB』 『セルファイン MAX IB』のテクニカルデータシートです。使用方法、使用例などが記載されています。 【テクニカルデータシート】抗体医薬の凝集体の精製に『セルファイン MAX GS』 『セルファイン MAX GS』のテクニカルデータシートです。使用方法、使用例などが記載されています。 【カタログ】抗体医薬の凝集体の精製『セルファイン MAX GS』（英語版） 『セルファイン MAX GS』のテクニカルデータシートです。使用方法、使用例などが記載されています。 【テクニカルデータシート】セルファイン陽イオン交換クロマトグラフィーの比較（英語版） セルファイン イオン交換クロマトグラフィー充填剤のテクニカルデータシートです。 【技術コラム】セルファインをフロースルーモードで用いた効率的なモノクローナル抗体の精製方法 モノクローナル抗体の精製事例です。ポリッシング工程で2つのカラムを連結し、フロースルーモードで使用する方法を紹介します。 【技術コラム】セルファインを用いたモノクローナル抗体精製の２ステップ精製 モノクローナル抗体の精製事例です。プロテインA担体とミックスモード担体の2種類で高純度の抗体を精製する方法を紹介しています。 【技術コラム】セルファイン サルフェイトを用いたヒトコロナウイルスOC43の精製事例 セルファイン サルフェイトによるヒトコロナウイルスOC43の精製例を紹介します。 【カタログ】ポリリジン/天然微生物の発酵アミノ酸 ポリリジンのカタログです。 【技術情報】ポリリジンの各種微生物に対する抗菌効果 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンの各種微生物に対する抗菌効果を紹介します。 【技術情報】各pH領域におけるポリリジンの抗菌効果 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。各pH領域におけるポリリジンの抗菌効果を紹介します。 【技術情報】ポリリジンの熱安定性 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンの熱安定性を紹介します。 【技術情報】ポリリジンの微生物に対する不活化の効果 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンの微生物に対する不活化効果を紹介します。 【技術情報】ポリリジンの安全性 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンの安全性について紹介します。 【技術情報】ポリリジンと他の保存料との併用による効果 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンと他の保存料との併用効果について紹介します。 【技術情報】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果を紹介します。 【技術情報】ポリリジンの繊維製品への利用 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンの繊維製品への利用例を紹介します。 【技術情報】ポリリジンの抗菌塗料への利用 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンの抗菌塗料への利用例を紹介します。 【技術情報】ポリリジンの合成樹脂への利用 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンの合成樹脂への利用例を紹介します。 【技術情報】ポリリジンのウイルス感染抑制効果 ポリリジンは天然の微生物によって発酵生産されたポリカチオンポリマーです。ポリリジンのウイルス感染抑制効果を紹介します。 【技術資料】河川水の大腸菌数を簡単に測定できる簡易培地！『MC-Media Pad EC（大腸菌・大腸菌群用）』 河川水の大腸菌数を簡単に測定できる微生物簡易培地（シート培地）です。寒天培地とは異なり培地の準備が不要で素早く測定できます。 【技術コラム】セルファイン フォスフェイトによるT7 RNAポリメラーゼの精製事例 mRNA薬の合成で重要なT7 RNAポリメラーゼをセルファイン フォスフェイトで高純度に精製 【試薬版カタログ】ポリリジン/天然微生物の発酵アミノ酸 ポリリジンの試薬版カタログです。 【技術資料】セルファイン開発品 連通孔を持つクロマトグラフィー担体MLP1000 DexS MLP1000 DexSは大孔径の連通孔構造を有した新しいクロマトグラフィー担体です。大分子の精製に効果を発揮します。 【技術情報】食中毒防止に貢献／保存料ポリリジン ポリリジンは天然由来の保存料として長年使われてきました。ポリリジンは近年で問題になっている食中毒を防止することに貢献しています。 【技術資料】セルファインによるStreptococcus pneumoniae 血清型19F の莢膜 多糖類の精製 肺炎ワクチンを高純度・高回収率で精製するクロマトグラフィー充填剤をご紹介します。 【技術情報】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果 ポリリジンは保存料として長年使用されている安全な発酵食品ですが、保存料としての機能以外にも冷凍障害を抑制する機能があります。
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【製品紹介】セルファイン フォスフェイト／RNA ポリメラーゼの精製セルファイン サルフェイト（クロマトグラフィー充填剤）を用いてmRNA薬の合成で重要なT7 RNAポリメラーゼを効率的に精製するアプリケーションデータを公開しました。 mRNA薬を合成するために必須のT7 RNAポリメラーゼやRNA結合性タンパク質の精製にご活用下さい。 近年の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のワクチンとして有名になったmRNAワクチンの製造過程において、T7 RNAポリメラーゼがmRNAの合成酵素として用いられています。 セルファイン フォスフェイトは核酸結合タンパク質と親和性を持つアフィニティークロマトグラフィー担体です。T7 RNAポリメラーゼは核酸結合タンパク質のためセルファイン フォスフェイトで効率的な精製を行うことができます。 ※詳細はお気軽にお問い合わせください。
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【試薬販売の開始】ポリリジンの試薬販売を開始します。ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているポリアミノ酸の保存料です。 ポリリジンは発酵で作られる天然の食品保存料です。その高い安全性から、様々な抗菌用途で使用したいというご要望を多数いただいています。 そこでお客様の声を受けて試薬販売を開始しました。 試薬は富士フイルム和光純薬株式会社様からご購入頂けます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削減が期待できます。
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【開発品の紹介】安全なポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤接触時間1分で99.9%のノロウイルスを不活化！ 食品保存料として使用されているポリリジンを含む安全な抗ウイルス剤です。 本製品は『開発品』です。 ご興味のある方はお問い合わせください。 ポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤です。 1分の接触時間で99.9%のノロウイルスを不活化することができます。 またポリリジンの特徴の抗菌効果も発揮しますので、抗ウイルス・抗菌効果があります。 【有効成分】 ■ ε-ポリリジン：発酵生産される天然保存料で、⾷品添加物（保存料）として⻑年の実績があります。 ■ 食品用酵素：⾷品添加物（酵素）として⾷品加工に利用されています。 【特徴】 ■ ノロウイルス等のノンエンベロープウイルスを不活化します。 ※代替ウイルスであるネコカリシウイルおよびマウスノロウイルスによる評価に基づく ■ 原料は天然由来の食品添加物のみで安心安全な素材です。 ■ pH中性付近で抗ウイルス効果を発揮しますので手肌にやさしい消毒剤です。 ■ 広い抗菌スぺクトルを有する抗菌効果があります。 ※お気軽にお問い合わせください。
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【2024年11月21日(木)～22日(金)】「ケミカルマテリアルJapan2024」出展のご案内
JNC株式会社ライフケミカル事業部は、ケミカルマテリアルジャパン2024に出展します。 ケミカルマテリアルジャパン2024は、化学材料とその応用技術に特化した日本国内最大級の展示会です。 JNC株式会社ライフケミカル事業部では、以下の2つの製品を展示します。 〇天然由来のカチオンポリマー「ポリリジン」 ポリリジンは発酵で生産されるポリアミノ酸です。カチオンポリマーとして様々な機能を発揮します。食品保存料、医療、食品、化粧品、電子材料など多岐にわたる応用が可能です。 〇マイクロプラスチック代替に貢献する化粧品原料「セルフロー」 化粧品原料として使用可能なセルロース微粒子です。天然由来のセルロースのため、マイクロプラスチック代替、PFAS原料代替として注目されています。ユニークな多孔質構造を有しており、多孔質による様々な機能を発揮します。 皆様のご来場を心よりお待ちしています。 ポリリジンWEBサイト：https://www.jnc-corp.co.jp/polylysine/ セルフローWEBサイト：https://www.jnc-corp.co.jp/celluflow/
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天然由来の食品保存料ポリリジン | 中食・外食業界の業務用専門展FABEX2025出展のご案内JNC株式会社ライフケミカル事業部は、中食・外食業界の業務用専門展（FABEX2025）にポリリジンを出展します。 ポリリジンは食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の食品保存料です。 天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。 ごく少量の添加で、おいしさそのままにフードロス削減に貢献できます。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 ポリリジンWEBサイト：https://www.jnc-corp.co.jp/polylysine/
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ニュース一覧
天然由来の食品保存料ポリリジン | 中食・外食業界の業務用専門展FABEX2025出展のご案内 【2024年11月21日(木)～22日(金)】「ケミカルマテリアルJapan2024」出展のご案内 保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介 【開発品の紹介】安全なポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤 【製品紹介】セルファイン フォスフェイト／RNA ポリメラーゼの精製 【試薬販売の開始】ポリリジンの試薬販売を開始します。 ifia Japan 2022出展のご案内（JNC株式会社） 【製品紹介】廃棄物の削減に！微生物検査培地『MC-Media Pad』
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製品ニュース
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介 【開発品の紹介】安全なポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤 【製品紹介】セルファイン フォスフェイト／RNA ポリメラーゼの精製 【試薬販売の開始】ポリリジンの試薬販売を開始します。 【製品紹介】廃棄物の削減に！微生物検査培地『MC-Media Pad』
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化粧品原料用 セルロース粒子『セルフロー』化粧品原料として、長年の実績！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介！ 『セルフロー』は、多孔質で真球状のセルロース微粒子です。 滑らかな手ざわり、皮膚への低刺激性、吸水性・吸油性などの特長を有しているため、化粧品原料として好適。 多孔質のため吸水性・吸油性を有しています。 ファンデーションやサンスクリーンなどの化粧品に配合することにより、優れた風合い、伸び性、機能性を持つ商品を開発することができます。 【特長】 ■化粧品基材として、長年の実績がある ■植物性の素材のため、マイクロビーズ問題を解決 ■真球状で10μmの粒子で毛穴に入り、様々な機能性を付与 ■物理的および化学的に強度が高い ■ファンデーションに処方すれば長時間にわたり化粧くずれを防止 ■均一な塗布性をファンデーションに付与 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【その他の特長】 ■マイクロスポンジとして、水分や油分を吸収して膨潤することで、独特の感触を付与することができる ■ユニークな多孔質構造のため、吸収させた有効成分の徐放性や通気性が期待できる ■皮脂由来の油分を吸収して毛穴をパックすることで肌からの水分の蒸発を防ぐ
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ファンデーションをさらに高機能化！ セルロース粒子『セルフロー』化粧品原料として、長年の実績！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介！ 『セルフロー』は、多孔質で真球状のセルロース微粒子です。 滑らかな手ざわり、皮膚への低刺激性、吸水性・吸油性などの特長を有しているため、化粧品原料として好適。 多孔質のため吸水性・吸油性を有しています。 ファンデーションやアイカラー、ボディパウダーなどの化粧品に配合することにより、優れた風合い、伸び性、機能性を持つ商品を開発することができます。 【特長】 ■化粧品基材として、長年の実績がある ■植物性の素材のため、マイクロビーズ問題を解決 ■真球状で10μmの粒子で毛穴に入り、様々な機能性を付与 ■物理的および化学的に強度が高い ■ファンデーションに処方すれば長時間にわたり化粧くずれを防止 ■均一な塗布性をファンデーションに付与 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【その他の特長】 ■マイクロスポンジとして、水分や油分を吸収して膨潤することで、独特の感触を付与することができる ■ユニークな多孔質構造のため、吸収させた有効成分の徐放性や通気性が期待できる ■皮脂由来の油分を吸収して毛穴をパックすることで肌からの水分の蒸発を防ぐ 【ファンデーション 処方例】 セルフロー C-25：10.0 % プロピレングリコール：5.0 % ベントナイト：1.0 % トリエタノールアミン：1.0 % ステアリン酸：3.0 % ステアリルアルコール：1.0 % 流動パラフィン：8.0 % イソプロピルミリステート：5.0 % ワセリン：2.0 % ステアリン酸モノグリセライド：2.0 % POE(20)ステアリルエーテル：1.0 % 調合粉末＊：13.5 % 防腐剤：0.5 % 香料：0.3 % 精製水残余 ＊調合粉末：酸化チタン８、カオリン５、酸化鉄0.5 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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口紅の原料として安心の使用実績！ セルロース粒子『セルフロー』化粧品原料として、長年の実績があります！植物由来の多孔質セルロース粒子をご紹介いたします。 『セルフロー』は、多孔質で真球状のセルロース微粒子です。 滑らかな手ざわり、皮膚への低刺激性、吸水性・吸油性などの特長を有しているため、化粧品原料として好適。 多孔質のため吸水性・吸油性を有しています。 口紅やリップスティックに配合することにより、優れた風合い、伸び性、機能性を持つ商品を開発することができます。 【特長】 ■化粧品基材として、長年の実績がある ■植物性の素材のため、マイクロビーズ問題を解決 ■真球状で10μmの粒子のため良好なすべり性を発揮 ■物理的および化学的に強度が高い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【その他の特長】 ■マイクロスポンジとして、水分や油分を吸収して膨潤することで、独特の感触を付与することができる ■ユニークな多孔質構造のため、吸収させた有効成分の徐放性や通気性が期待できる 【口紅 処方例】 セルフロー C-25：3.0% パラフィンワックス：7.0% キャンデリラロウ：5.0% ラノリンアルコール：12.0% メチルフェニルポリシロキサン(100c.s.)：17.0% デキストリンパルミチン酸エステル：1.0% ヒマシ油：50.0% 雲母チタン：4.0% 赤色216号：0.3% 酸化鉄黒：0.3% 酸化鉄赤：0.3% ジプチルヒドロキシトルエン：適量 香料：適量 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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手軽でどこでも検査が可能。微生物検査の『MC-MediaPad』高い専門性がなくても大丈夫！場所を選ばす手軽に検査ができます。 『MC-MediaPad』は、手軽に高価な器材がなくても検査ができる 微生物検出シート培地です。 『MC-Media Pad(TM)』（旧名称：サニ太くん）は寒天培地に代わる、簡易型の微生物検出培地です。 検出対象となる微生物を検出する培地と水溶性ポリマー不織布が積層されたシート状の培地です。 寒天培地を準備する必要がないため、迅速な検出を実現します。 培地調製に必要な器材・設備も必要なく検査のための高度な技術も必要ありません。 【検査方法】 以下のような検査が手軽に、簡単にできます。 ■検体検査 食品中の微生物量を検査できます。 ■直接スタンプ検査 培地表面が不織布のため手や製造ラインに、直接スタンプすることで、製造ラインの汚染度を調査できます。 ■落下菌検査 作業環境の管理指標である落下菌の検査が可能です。フィルムを外して放置するだけで検査できます。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ↓無料サンプル進呈中！ご請求はお気軽にお問い合わせください↓ 【メリット】 ■培地調製の手間が不要 培地調製が不要なため、約3時間も作業時間を減らすことができます。 ■寒天培地と相関性が高く、正確・信頼性がある ■１～３年の長期保存が可能（製品によって異なる、未開封の場合） 寒天培地と異なり乾燥していますので、長期保存が可能です。 ■寒天培地の作成に必要な機器は不要 メスシリンダー、スターラー、温浴など寒天培地作製に必要な機器は不要です。 ■寒天培地と比べて省スペースで培養可能 高さ約1mmのシートなので寒天培地よりも省スペースで積層しながら培養できます。 ■廃棄物は従来の1/20！SDGsを見据えた製品 廃棄物が寒天培地の1/20と少ないため、マイクロプラスチック問題など海洋汚染の防止にも寄与します。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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抗体精製用クロマトグラフィー『セルファインSPA-HC』独自の架橋方法によって耐圧性を大幅に向上したセルロース粒子に、アルカリ耐性プロテインAを固定化した繰り返し使用性の高い充填剤。 セルファインSPA-HCは独自の架橋方法によって耐圧性を大幅に向上した多孔質セルロース粒子に、アルカリ耐性プロテインAを固定化した繰り返し使用性の高い充填剤です。 40年の業界経験を通じて得られた独自の粒子製造技術で、高流速で高い吸着性能を実現しました。 実際の製造スケールを想定した充填剤として設計していますので、既存設備を活用しながら、リードタイムの短縮を実現することができます。 【特長】 ■優れた動的吸着量 短い滞留時間においても優れた動的吸着量を実現 滞留時間2分において50mg/mL以上の優れた吸着性能 ■高い耐圧性と通液性 独自の架橋技術によって低圧で高流速を実現 0.3MPaの操作圧では、滞留時間2.4分の流速で通液可能 ■抗体の種類に依存しない堅牢性の高いパフォーマンス 異なるモノクローナル抗体を用いても、高い吸着性能を維持 堅牢性の高いダウンストリーム開発を実現 ■優れた繰り返し使用性 アルカリ耐性の高い組み換えプロテインAを固定化 優れたアルカリ耐性を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【製品の特長】 ■リガンド：アルカリ耐性プロテインA ■担体：高架橋セルロース粒子 ■平均粒径：70um ■使用流速：≧650 cm/h (0.3 Mpa時) 内径30 cm-ベッド高さ20 cm、純水24 ℃で計測 ■動的吸着量（DBC）：≧ 70 mg /ml (C10 with Polyclonal IgG) 滞留時間6分でのロードで10％ブレークスルーポイント時の計測 ■推奨CIP 溶液：0.1 M NaOH ■操作時の温度：4 - 50 ℃ ■保管温度：2 - 8 ℃ in 20 % ethanol ■化学安定性：1週間の浸漬試験で吸着量に劣化は見られなかった。 30 %イソプロパノール、20 – 70 %エタノール、8 M尿素、6 Mグアニジン塩酸塩、0.1 M酢酸 ■pH安定性：3-12 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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エンドトキシンの効率的な除去に『セルファイン ETクリーン』セルファイン ETクリーンはグラム陰性菌がら生じるエンドトキシンを、生理食塩水などの条件下で効率的に除去することができます。 セルファインＥＴクリーンは、真球状のセルロース粒子にポリ-ε-リジンを固定化したクロマトグラフィー充填剤です。目的のサンプル溶液からエンドトキシンを効率よく除去することができます。 セルファインＥＴクリーンはグラム陰性菌がら生じるエンドトキシンを、生理食塩水などの条件下で効率的に除去することができます。 高塩濃度の条件でもエンドトキシンは脱離しない為、タンパク質からエンドトキシンを除去したい場合、好適に使用できます。 製品は2種類をラインナップ セルファイン ETクリーンS：細孔が小さく、タンパク質の非特異的吸着が少ない セルファイン ETクリーンL：細孔が大きく、多くのエンドトキシンを吸着 【特長】 ■エンドトキシンを高塩濃度で吸着させる ■エンドトキシンを吸着させる高塩濃度ではタンパク質は素通りする ■タンパク質などから効率的にエンドトキシンを除去 ■安定なポリアミノ酸のため失活せず、過酷な定置洗浄液が利用できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【その他の特徴】 ■リガンド（官能基）はε-ポリリジンで食品添加物とし安全性の高い素材 ■0.2M水酸化ナトリウムでの定置洗浄（CIP）の利用が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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大腸菌・大腸菌群の微生物検査に『MC-Media Pad EC』MC-Media Pad ECは大腸菌・大腸菌群を簡単に検出できる微生物検出培地です。HACCP対応として簡便な検査を実現します 『MC-Media Pad(TM)』（旧名称：サニ太くん）は寒天培地に代わる、簡易型の微生物検出培地です。 『MC-Media Pad EC』は大腸菌・大腸菌群を簡単に素早く検出する微生物検出培地です。 大腸菌は藍色のコロニーとして発育します。一方で大腸菌以外の大腸菌群は青色～青緑色のコロニーとして発育します。青色～青緑色のコロニーを数えると大腸菌群数、藍色のコロニーのみを数えると大腸菌数になります。 国際認証MicroVal、AOAC-PTMを取得。また日本の食品微生物検査のガイドラインとされている食品衛生検査指針にも収載。本製品はISO 4832（大腸菌群）、ISO 16649-2（大腸菌）の代替法として使用可能です。 【特長】 ■大腸菌と大腸菌群を異なる色で検出 ■ピペットマンで自然に広がるため簡便 ■菌の発色が良好になるよう培地を最適化 ■培養時間の短縮に寄与 ■微生物ごとにカラーテープが異なるため、作業者のミスを抑制できる ■HACCP対応として簡便な微生物検査を実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 【製品の特徴】 保証期間 ：製造後1.5年（未開封） 保管条件：要冷蔵（2-15℃） 特 徴：大腸菌と大腸菌群を一度に検査することができる 国際認証 ：MicroVal、AOAC-PTM 【メリット】 ■培地調製の手間が不要 培地調製が不要なため、約3時間も作業時間を減らすことができます。 ■寒天培地と相関性が高く、正確・信頼性がある ■寒天培地の作成に必要な機器は不要 メスシリンダー、スターラー、温浴など寒天培地作製に必要な機器は不要です。 ■寒天培地と比べて省スペースで培養可能 高さ約1mmのシートなので寒天培地よりも省スペースで積層しながら培養できます。 ■廃棄物は従来の1/20！SDGsを見据えた製品 廃棄物が寒天培地の1/20と少ないため、マイクロプラスチック問題など海洋汚染の防止にも寄与します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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一般生菌の微生物検査に『MC-Media Pad 一般生菌用』MC-Media Pad 一般生菌用は一般生菌を簡単に素早く検出できる微生物検出培地です。HACCP対応として簡便な検査を実現。 『MC-Media Pad(TM)』（旧名称：サニ太くん）は寒天培地に代わる、簡易型の微生物検出培地です。 検出対象となる微生物を検出する培地と水溶性ポリマー不織布が積層されたシート状の培地です。 寒天培地を準備する必要がないため、迅速な検出を実現します。 『MC-Media Pad 一般生菌用』は一般生菌を簡単に素早く検出する微生物検出培地です。 国際認証AOAC-PTMを取得しています。また日本の食品微生物検査のガイドラインとされている食品衛生検査指針にも収載されています。 【特長】 ■一般生菌を検出 ■ピペットマンで自然に広がるため簡便 ■菌の発色が良好になるよう培地を最適化 ■培養時間の短縮に寄与 ■微生物ごとにカラーテープが異なるため、作業者のミスを抑制できる ■HACCP対応として簡便な微生物検査を実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 【製品の特徴】 保証期間 ：製造後2年（未開封） 保管条件：要冷蔵（2-15℃） 特 徴：一般生菌を測定 国際認証：AOAC-PTM 【メリット】 ■培地調製の手間が不要 培地調製が不要なため、約3時間も作業時間を減らすことができます。 ■寒天培地と相関性が高く、正確・信頼性がある ■寒天培地の作成に必要な機器は不要 メスシリンダー、スターラー、温浴など寒天培地作製に必要な機器は不要です。 ■寒天培地と比べて省スペースで培養可能 高さ約1mmのシートなので寒天培地よりも省スペースで積層しながら培養できます。 ■廃棄物は従来の1/20！SDGsを見据えた製品 廃棄物が寒天培地の1/20と少ないため、マイクロプラスチック問題など海洋汚染の防止にも寄与します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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資料 セルファインを用いたモノクローナル抗体精製の2ステップ精製プロテインA担体（セルファインSPA-HC）およびミックスモード担体（セルファインMAX IB）を使用したmAbの精製事例 『セルファイン』は、真球状の多孔性セルロース粒子の表面に様々な リガンド（官能基）を修飾したクロマトグラフィー充填剤です。 抗体医薬、ワクチン、タンパク質製剤などバイオ医薬品の製造に 使用されています。 当資料では、プロテインA担体セルファインSPA-HCによるキャプチャー工程と、 セルファインMAX IBによるポリッシング工程の2ステップ精製で、 モノクローナル抗体の高純度精製を達成する方法を報告しています。 2ステップで高純度に精製可能なので、プロセスの省力化やリードタイムの短縮化が図れます。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容（一部）】 ■精製の概要 ■プロテインAクロマトグラフィー ■ミックスモードクロマトグラフィー ■まとめ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【その他の掲載内容】 ■製品に関する情報案内 ■ご注文の案内 ■各種お問い合わせ、技術に関するご案内 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【資料】セルファイン陽イオン交換クロマトグラフィーの比較セルファイン イオン交換クロマトグラフィー充填剤のテクニカルデータシート セルファインには、いくつかのイオン交換クロマトグラフィー充填剤が ラインアップされています。 それぞれの充填剤には特長があり、目的タンパク質の精製に合った 充填剤を選択することが重要です。 当資料では、セルファイン陽イオン交換クロマトグラフィーとして 販売されている充填剤のそれぞれの特長を紹介しています。 ぜひ、ご一読ください。 ※英語版カタログをダウンロードいただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※英語版カタログをダウンロードいただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【資料】セルファインサルフェイトのカラムパッキング安定した物理強度の高いセルロース粒子を使用！大型カラムでの使用実績もあります 『セルファインサルフェイト』は、アフィニティークロマトグラフィー 充填剤です。 ウイルスの濃縮・精製、ウイルスからのパイロジェンの除去、 ウイルス用粒子（VLP）の精製、細菌由来抗原や血清由来タンパク質などの アフィニティー活性のあるタンパク質の精製に使用可能。 当資料では、フローパッキング手順をはじめ、内径3.2cm、30cm、45cm カラムの充填事例などを掲載しています。ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容（一部）】 ■フローパッキング手順 ■内径3.2cm カラムの充填事例 ■内径30cm カラムの充填事例 ■内径45cm カラムの充填事例 ■結果と考察 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【その他掲載内容】 ■ご注文の案内 ■お問い合わせ/テクニカルサポート ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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食品保存料『ポリリジン』 | 天然微生物の発酵アミノ酸食品保存料・衛生材料・日用品に使用できる天然アミノ酸のポリカチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 天然微生物の発酵生産物ですので、合成物質由来の食品保存料の使用を抑えることができます。 ポリリジンはプラスに電荷を帯たカチオンポリマーです。 マイナス電荷を帯びた微生物細胞膜と電気的に結合して、微生物の生育を阻害します。 ポリリジンは厚生労働省告示の既存添加物名簿（三百九十七）に収載されています。表示例：保存料（ポリリジン）。 【特長】 ■安全の天然微生物の発酵物（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■お弁当、お惣菜、各種加工食品、ベーカリー製品、菓子類などの様々な食品に利用可能 ■安心な国産食品です ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■安全性が高いという保存料として優れた特性を有している ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■グラム陽性菌（セレウス菌等）、グラム陰性菌（大腸菌等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【資料】各pH領域におけるポリリジンの抗菌効果食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。各pH領域におけるポリリジンの抗菌効果を紹介。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 pH5～9におけるポリリジンとソルビン酸、酢酸、グリシンの最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。 ポリリジンは弱酸性から弱アルカリ性の幅広いpH領域で低い濃度にて安定した抗菌効果を示します。 我々が口にする多くの食品は弱酸性～中性付近のpHを有しています。幅広いpH領域で少量で安定した抗菌効果を示すポリリジンは様々な食品に好適に利用できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■キレート剤との併用で相乗効果を示す ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ■安全性が高いという保存料として優れた特性を有している ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■グラム陽性菌（セレウス菌等）、グラム陰性菌（大腸菌等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【資料】ポリリジンの熱安定性食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンの熱安定性を紹介。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの抗菌効果に及ぼす加熱処理の影響を紹介します。 ポリリジンは120℃×2時間の加熱を行ってもその抗菌効果は変化しません。食品はその加工工程において加熱されることが多いため、熱安定性に優れるポリリジンは加熱を要する食品にも好適に利用できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■キレート剤との併用で相乗効果を示す ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ■安全性が高いという保存料として優れた特性を有している ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■グラム陽性菌（セレウス菌等）、グラム陰性菌（大腸菌等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【資料】ポリリジンの安全性食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンの安全性に関する情報を紹介。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの安全性について紹介します。ポリリジンは厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されています。 【コンテンツ内容】 ■急性毒性試験（ラット） ■発がん性試験（ラット） ■変異原性試験（微生物） ■3カ月反復投与毒性試験（ラット） ■催奇形性、繁殖試験（ラット） ■慢性毒性／がん原性併合試験（ラット） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■キレート剤との併用で相乗効果を示す ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ■安全性が高いという保存料として優れた特性を有している ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■グラム陽性菌（セレウス菌等）、グラム陰性菌（大腸菌等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【資料】ポリリジンの繊維製品への利用食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンの繊維製品への利用例を紹介。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの優れた抗菌効果を繊維製品、塗料、樹脂製品等の各種素材へ付与する試みも盛んに行われています。 繊維をポリリジン溶液への浸漬処理することにより人体に対する安全性の高い抗菌繊維を得ることができます。 ポリリジンにて浸漬処理した各種繊維の洗濯後の、黄色ブドウ球菌および肺炎桿菌に対する抗菌効果を紹介します。 ポリリジン溶液で浸漬処理した各種繊維は洗濯後も抗菌効果を示しました。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■キレート剤との併用で相乗効果を示す ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ■安全性が高いという保存料として優れた特性を有している ■水への溶解性も高く食品に使用し易い ■グラム陽性菌（セレウス菌等）、グラム陰性菌（大腸菌等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。