食品中の機能性成分分析ソリューション
機能性成分のルーチン分析や呈味成分の数値化を実現するソリューションを提供
近年、食品に付加価値を持たせる「機能性成分」が注目され、特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品として、様々な機能性成分を含有する食品が開発、製造、販売されています。 ただ、食品に含まれた機能性成分の分析では、液クロ（LC）による優れた分離と高感度な検出が課題となることが多く、味に影響する呈味成分の客観的な評価が難しくなります。 ウォーターズは、LC と質量分析計の専門メーカーとして高感度な質量分析計はもちろん、高分離を実現する LC システムやカラム、インフォマティクス等のトータルソリューションで機能性表示食品などの信頼性の高い分析をサポートします。 ★アプリケーションノート＆オンデマンドウェビナー公開中 機能性成分や、呈味成分の信頼性の高いルーチン分析に関するアプリケーションノートや各種資料を公開中。 「ダウンロード」からご覧ください。
基本情報
■ 幅広いLCラインアップ 使用目的に適合するLCを選択可能、検出器の選択肢も豊富 高分離、高感度、ハイスピードを実現し、より高い信頼性を獲得 ■ ACQUITY QDa質量検出器 UVなど光学検出器と同じ感覚で簡単に使える質量検出器 機能性成分のルーチン分析における信頼性向上、呈味成分の数値化に応用可能 ■ AccQTag・Ultraアミノ酸分析ソリューション 高い分解能と感度、迅速さ、そして変動を最小限におさえる堅牢なメソッド 光学検出器と蛍光検出器を用いても、pmol レベルの検出が可能 ■ Empower 3 クロマトグラフィーデータソフトウェア データの取り込みや結果の解析がとても容易 ACQUITY QDa質量検出器もLCと同様に、Empowerによる制御が可能
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取り扱い会社
米国マサチューセッツ州ミルフォードに本社を置くウォーターズコーポレーションは、1958 年の設立以来、液体クロマトグラフの専門メーカーとして先駆的な役割を果たしてきました。 積極的に新製品、新技術の開発に取り組み、現在では高速液体クロマトグラフに加え、質量分析計（MS）、熱分析装置を供給する国際的グループ企業へ成長しています。 日本ウォーターズは、ウォーターズコーポレーションの日本拠点として昭和48（1973年）に営業を開始しました。米国本社の企業姿勢を継承し、「お客様の成功」を我々のミッションとして掲げ、革新的な技術とラボ向けソリューションを提供し続けています。
