流水からDEPAK解凍へ切替！解凍の手間削減と歩留り向上に！
大量解凍の課題を解決！品質向上と作業効率化を実現 【解凍機導入事例】
DEPAK解凍・鮮度保持機 SCタイプは、1日100kg~数トン規模の大量解凍にも対応できる、食品製造・加工現場向けの解凍機です。 処理量や設置環境に合わせカスタマイズ可能で、均一で高品質な解凍を実現。解凍後はそのまま鮮度保持ができるため、作業工程の効率化と歩留りの改善に貢献します。 【お客様の声】 ■導入前の課題 1日約5tもの食材を処理するため、以前はテンパリング解凍機と流水解凍を併用していました。しかし、解凍後のドリップによる歩留りの低下や納得のいく解凍品質が得られないことが課題でした。また、解凍作業に多くの人手と時間が必要なうえ、流水解凍による水道代も大きな負担でした。 ■DEPAKを選んだ理由 展示会でDEPAK解凍機を知り、ミスト解凍機と比較検討を実施。その結果、DEPAKの方が鮮度の良い状態で解凍でき、ランニングコストの面でも優れていると判断し、導入を決めました。 ■導入後の効果 解凍歩留りが大幅に改善。骨付き肉も良好な状態で解凍できるようになりました。大量解凍が可能になったことで作業効率が向上し、水道代の削減にもつながっています。 ■導入先：鳥治食品株式会社
基本情報
幅：900mm 高さ：2480mm 奥行：617mm 電源：三相200V 処理量：240kg（カート1台あたり） カート寸法：1000 × 685 × 1760mm カート重量：67kg 本体重量：175kg ※処理量や設置スペースに合わせてレイアウトをご提案します。
価格帯
納期
用途／実績例
1日数トン規模の大量解凍にも対応できる、食品製造・加工現場向けの解凍機です。 食材は肉・魚はもちろん惣菜・パン等あらゆる食材でご活用いただけます。 2026年11月18日(水)～20日(金) 東京ビッグサイトにて開催の食品工場WEEKにて実機展示します！
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取り扱い会社
(株)デパックは、弊社独自のDEPAK技術により解凍、鮮度保持、 凍結の各分野でお客様の商品価値の最大化に寄与すべく、製品開発・製品販売を行っております。 当社は製品販売だけではなく、ソリューション・エンジニアリングにより 蓄積した解凍・鮮度保持・凍結のデータに基づき、お客様の生産プロセスに最適なご提案を致します。 【(株)デパック ビジョン】 食の分野において、デパック技術を活用することにより、お客様の困りごとを解決し、 最高の顧客満足を実現するソリューション＆テクノロジーの会社 を目指す。 【DEPAK Technology】 ＊DEPAK : Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping の略称 弊社製品のブランドネーム。 高電圧微弱電流、温度、風速、時間という物理条件を最適化することに より食品の鮮度維持、酸化防止、細胞活性化を図る技術