豆知識
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様々な豆知識についてご紹介いたします。
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【豆知識】西洋わさびペルオキシダーゼ＜酵素の仕事シリーズ＞
臨床用、研究用で広く用いられる酵素！種類や反応などについて詳しく解説
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【豆知識】糖分解酵素＜酵素の仕事シリーズ＞
マルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼをご紹介！単糖の吸収機構についても解説
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【豆知識】アンジオテンシン変換酵素＜酵素の仕事シリーズ＞
血圧上昇に関与する物質！ACEについての豆知識をご紹介します
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【豆知識】スーパーオキサイドディスムターゼ＜酵素の仕事シリーズ＞
エネルギーを生み出すために必要な酵素！エネルギー生産の仕組み・役割について詳しく解説
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【豆知識】セルラーゼ＜酵素の仕事シリーズ＞
細菌や植物が保有している酵素！セルラーゼ活性測定法について詳しく解説
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【豆知識】リパーゼ＜酵素の仕事シリーズ＞
脂質のエステル結合を加水分解する酵素！リパーゼ活性測定法について詳しく解説
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【豆知識】アミラーゼ＜酵素の仕事シリーズ＞
デンプン等のグルコシド結合を加水分解する酵素！アミラーゼ活性測定法について詳しく解説
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【豆知識】プロテアーゼ＜酵素の仕事シリーズ＞
タンパク質のペプチド結合を加水分解する酵素！プロテアーゼ活性測定法について詳しく解説
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【豆知識】はじめに＜酵素の仕事シリーズ＞
機能を知るためには分析が必要！酵素の役割と分析方法を中心にご紹介
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