新年明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 私共は昨年で創立後50周年を迎え、次の50年に向かってスタートを切りました。デンマーク本社の弊社ではこれまで主に欧米発のソリューションを日本のお客様にご提供してまいりましたが、次のステップでは、日本またはアジア固有の食に焦点を当て、その製造工程の効率化および自動化に寄与したいと考えております。 フォス・ジャパンでは現在FT-IR技術による醤油および日本酒の迅速成分測定の確立に取り組んでおります。これまで職人の手による確認や、時間のかかる分析法による測定により管理していた工程を、数十秒で多成分を一斉分析出来ることにより、飛躍的なコスト削減、品質確認の時間短縮が可能です。このような、日本の伝統的な食産業においても、現在の新しい技術を活用することにより、更なる産業全体の活性化および発展につながると確信しております。 私共の新しいソリューションが食品・農業分野の皆様のお役に立てるよう、これからも最大限の努力をしてまいります。

この度、食品衛生学雑誌（第65巻 第6号）に「近赤外分光装置の有効活用で更なる仕事の効率化を」が掲載されましたのでご紹介させていただきます。 ■概要： ・様々なNIR装置 ・取り扱えるアプリケーションの種類 ・昨今注目されているアプリケーションの具体例 ・デジタルサービスソリューションの併用による仕事の効率化 ■著者： フォス・ジャパン株式会社 アプリケーションスペシャリスト 森 友美 -------------------------------------------------------- 資料をご希望の方は下記よりお問合せくださいませ。 電話：03-5962-4811 メール：info@foss.co.jp --------------------------------------------------------

この度、醤油の研究と技術（Vol. 50）に、「フーリエ変換赤外分光分析による醤油の迅速分析について」が掲載されましたのでご紹介させていただきます。 ■概要： FOSS社MilkoScan FT 1 は醤油の迅速な分析に有用なツールであることが示され、この分析法では分析時間だけでなくピペットを用いたサンプルハンドリングにより迅速で簡単なサンプル分析が可能です。 なお，現在フォス社ではMilkoScan FT 1 の後継機種としてMilkoScan FT 3 を販売しています。本研究の醤油成分検量線はMilkoScan FT 3 に移管・使用可能となっています。 ■著者紹介： Martin Andersson（マーチン・アンダーソン） フォス社に25 年間勤務し2003 年以来日本を拠点に活動している。分析化学博士、ケモメトリックスおよび分析アプリケーションのスペシャリスト。

ワイン、ビール、日本酒など醸造酒の成分分析は、いま新しい時代を迎えています。海外の醸造酒業界では、フーリエ変換赤外分光法を用いた迅速で多成分を同時に分析する手法が普及しており、国内においても広がりを見せています。国内における各業界では危険な試薬を用いて時間を要する分析を減らす一方で、安全かつ迅速に、なおかつ多成分を同時に測定できる分析手法への切り替えが急速に進み、醸造酒業界でもこの流れが浸透しはじめています。 今回のウェビナーでは、装置の概要をはじめ、各醸造酒で同時に測定可能な成分、各成分の測定精度、そして実機を用いた実演をご紹介いたしました。 ■内容： ・FT-IRを活用したワイン及びビールの最新分析ソリューション ・FT-IRを活用した日本酒分析のご紹介（柳井電気工業株式会社様） 詳細資料をご希望の方はフォス・ジャパンまでお問い合わせください。 電話：03-5962-4811 メール：info@foss.co.jp

フォス・ジャパンは昭和49年に創業し、この度令和6年9月25日をもちまして50周年を迎えることとなりました。これもひとえにご愛顧いただいたお取先様のおかげと深く感謝申し上げます。 弊社は社員一丸となって初心に戻り、「次の50年」を目指して、たゆまぬ精進を積み重ねてまいる所存ですので、皆様にはいっそうのご指導、ご鞭撻をお願い申し上げます。 ■FOSSの歴史 FOSSは1956年にN. Foss Electric A/SとしてNils Fossにより設立されました。 設立当初から最も重視したのは、時間のかかる従来の分析手法の自動化による迅速かつ低コストな分析法の提供であり、この思想は今日にも受け継がれています。 穀物の水分計が最初に開発されたのち、乳産業用分析ソリューション開発が続きこれは現在もFOSSの主要な事業分野となっています。 1997年、当時のティケーター社、NIRシステムズ社を含むパーストルプ・アナリティカル株式会社との合併により、穀物、製粉、飼料、医薬品に至る分野でも、幅広いアプリケーションを提供できるようになりました。

フォス・ジャパンはこの度、新世代の分析ソリューションとしてLIBS(レーザー誘起ブレークダウン分光法)テクノロジーをベースとした元素分析装置であるマイクラルの開発、リリースをさせていただくことになりご紹介のセミナーをさせていただきました。 マイクラルはサンプル中の元素（ミネラル）を、試薬を用いず安全かつ迅速に分析する装置です。1サンプルあたり最大12項目のミネラルを同時に分析し、60検体のサンプルを連続して測定可能な画期的な分析ソリューションです。ミネラル分析の効率化は、各業界においても需要が高まっています。今後フォスグループではより幅広い業界に対してミネラル分析ソリューションのご提案を広げていく所存です。

長年多くのお客様にご愛顧頂いておりますFT-IR型乳成分測定装置ミルコスキャンは々の機器メンテナンス、校正を正しく行って頂くことで高精度な性能を維持し、信頼性の高い測定結果を得られます。 コロナ禍以前まで開催してまいりましたミルコスキャン技術研修会は、コロナ禍の影響により開催を控えておりましたが昨今の情勢を鑑み、今年、再度開催させて頂く運びとなりました。 日々お使い頂いているミルコスキャンの測定原理、また不測のトラブル時に求められるメンテナンスについて、理解を深めていただくよい機会になったのであれば幸いです。 今後ともよろしくお願いいたします。

この度フォス・ジャパンではインラインウェブセミナーを開催しました。 近年、人手不足や働き方改革、残業規制に対する課題が浮上するなか、インライン成分分析装置の活用はその対応策としてだけではなく、生産プロセスの最適化においても不可欠な方法となりつつあります。 今回のセミナーでは長年にわたり実績、経験を積み上げたフォスのインライン成分分析ソリューションのご紹介をはじめ、各業界でお使い頂けるアプリケーションを中心にその活用事例や応用例をご紹介いたしました。 ■ 概要 ・インライン分析がいまなぜ重要なのか。製造管理におけるその価値とは ・乳製品の最適なプロセス制御について～リアルタイムプロセス制御の時代へ～ ・乳製品のインライン分析を通した、設備制御自動化の実現 ・収益に直結する食肉インライン分析の事例紹介〜歩留改善と脂肪管理〜 ・インライン分析装置　Stand-Alone 活用術 ・様々な穀物原料及び粉体に対応したインライン測定～デモから導入までの事例～ 資料をご希望の方はフォス・ジャパンまでお問い合わせください！

この度フォス・ジャパンは、6/4-7に開催されたFOOMA JAPAN2024の フクシマガリレイ株式会社様一部ブースにて『フードスキャン2 』を展示させていただきました。 多くのお客様に足を止めていただき、ご興味をお持ちくださいましてありがとうございます！ デモのご相談などお気軽にお問合せください♪ ---------------------------- フードスキャン２って？ ---------------------------- 栄養成分表示項目用の専用キャリブレーションを搭載し、各種食肉および食肉製品をわずか15秒で測定可能な新鋭の食肉専用近赤外分析装置です。 また、さまざまな種類のお惣菜や冷凍食品、お弁当などに対応した検量線も搭載しております。 透過型近赤外分析法による高精度かつ高速測定を実現いたします。

この度、ビール用 FT IR 成分分析装置『BeerFoss FT GO』が新製品として登場しました！！ ビールの醸造管理に必要なデータを高精度かつ迅速に測定。 BeerFossFT GO は 、 FT IR 分析技術によって 、 麦汁や発酵したビール 、 製品ビールの成分まで 、 アルコール度数 、 原麦汁濃度 、pH など各種成分を約 3 5 分で同時に測定します 。 BeerFossFT GO は 、 コンパクトでポータブルな設計を特長としており 、 醸造所内での移動や設置が容易です 。 さらに 、 短い測定時間と直感的な操作インターフェースにより 、 効率的な品質管理が可能となります。 ビール醸造業界においてビールの品質管理や生産プロセスの最適化にご活用頂ける最新のビール分析ソリューションです！ ＞＞ご希望の方はフォス・ジャパンまでご連絡ください。 TEL：03-5962-4811　/　MAIL：info@foss.co.jp

この度フォス・ジャパン株式会社では皆様の営業活動の一助になるべく、リモートによる弊社製品の説明会を企画いたしました。 フォス製品の特徴はもちろん、他社との比較や導入実績、最新情報などもご紹介させていただきました。 販売店の皆様へ新しいキャンペーンのご案内もさせていただきました！ ■ 内容： 溶媒抽出・繊維抽出：ソックスレー/繊維分析装置について　 タンパク質分析：ケルダール装置について 栄養成分一斉分析：近赤外分析装置について 資料送付やキャンペーン内容をお知りになりたい場合は、 担当営業または03-5962-4811にご連絡いただければと思います！

この度フォス・ジャパンでは、東京・大阪にて、皆様にフォスの分析装置をご覧いただく機会をご用意いたしました。 今回は皆様に実際の装置をご覧いただくお時間の他、食品栄養成分分析セミナーもさせて頂きました。 今回はフォスとしても、直接皆様とお話する機会をいただけたことで 各社様それぞれの取り組みや課題をお聞きすることができ大変有意義な時間となりました。 今後も皆様にとってお役立ていただける情報発信やご提案ができればと存じます。 ■セミナー時間： ・NIR基礎原理と装置のご紹介。卓上型からインライン型まで ・インライン分析装置ProFoss2使用事例 - 応用編 (穀物/飼料分野) ・新型自動蒸留滴定装置KT9の進化と溶媒抽出装置ST8000の利点 ※詳しくはPDFをご確認ください。

この度、インラインX線食肉測定装置『ミートマスターFlex』が新製品として登場しました！！ 輸入ブロック肉の多くがミートマスターシリーズを通じて検査され、脂肪値（赤身率）ごとの振り分けをされて輸入されていることはあまり知られていないかもしれません。 しかし脂肪値（赤身率）を指定して仕入れているということは、検査機器を通じて品質が担保されているのです。 FLEXは挽肉専用機となっており、輸入したブロック肉を挽肉にして、全量検査を行います。 そのことでバッチにおける脂肪値（赤身率）は当然ながら、そのバッチ内の中間地点における脂肪値（赤身率）もリアルタイムで確認することができるようになりました。 これにより1〜2％の歩留改善ができるとしたら年間利益率向上にどこまで直結できるかは、ご想像の通りです。 FOSSではこれらを簡単に計算できるシミュレーションを用意しております。 ＞＞ご希望の方はフォス・ジャパンまでご連絡ください。 TEL：03-5962-4811　/　MAIL：info@foss.co.jp

弊社 FOSS Japanは米国チャームサイエンス社（CS社）の日本総代理店として、食品原料の安全性を確保するための各種スクリーニングキットを販売しています。 今回、穀物のカビ毒スクリーニングキットとマイコトキシンチェックサンプルプログラム（各種カビ毒汚染標準穀物サンプル）のカタログが刷新されましたのでお知らせいたします。 　 以前より輸出先での検査以降、自国内でのスクリーニングは各社の様々な検討をされているかと思います。　 CS社のプログラムやシステムの多くは米国農務省 連邦穀物検査局の認証を取得した実績のあるものとなっております。 是非ダウンロードいただき、ご参照ください。 ご検討お願い申し上げます。 ぜひ、ご興味いただけそうなキットがございましたらお問い合わせください。 連絡先：03-5962-4811（担当：鈴木）

この度フォス・ジャパンは、日本ブドウ・ワイン学会2023名古屋大会にて OenoFoss2を出展いました！ ワイン分析における技術資料やカタログ、導入実績などのをご希望の方は、 フォス・ジャパンまでお気軽にお問い合わせくださいませ。 ＝＞問い合わせ先：03-5962-4811

この度2023年12月6～8日に東京ビッグサイトで開催された第4回フードテックジャパンにて迅速な栄養成分分析が出来る近赤外分析装置、フードスキャン2を展示いたしました！ フードスキャン2は栄養成分表示を始め、食肉、魚肉、乳製品の検量モデルを搭載しており、会場では実機を用いたサンプル分析も実施いたしました。 多くのみなさまにお立ち寄りいただき、ありがとうございました！ フードスキャン2に関する資料の御送付を希望の方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

この度、酪農業界･関係者様向けにDSCC活用セミナーを開催いたしました！ 多くの皆様にご参加いただきまして誠にありがとうございます。 ▶　DSCC（Differential Somatic Cell Count）とは？ 乳中の主な白血球である好中球、リンパ球、マクロファージの比率測定を意味しています。 ■内容： 1.生乳用検査装置コンビフォス7DCのご紹介（フォス・ジャパン株式会社　近藤 弘幸） 2.種別体細胞数（DSCC）の有用性について（公益社団法人北海道酪農検定検査協会　國川 尚子　様） 3.Better mastitis control with new tools（ASCOL　Mauro Vega Valdés LILA ASTURIAS　Lara Suárez Escandón） ■資料：ご希望の方は当社までご連絡ください。 TEL：03-5962-4811　/　MAIL：info@foss.co.jp

この度フォス・ジャパンは、近赤外フォーラムに参加いたしました。 企業プレゼンでは、フォスが誇る幅広いアプリケーションのラインアップについてご紹介させていただきました。 ---------------------------------------------------------------- フォスでは、穀物、乳製品、食肉、資料、ペットフード、 フィッシュミールなど、多くの分野でご活用いただける 近赤外分析装置を取り扱っております。 ---------------------------------------------------------------- 技術資料やカタログ、導入実績などの資料をご希望の方は、 フォス・ジャパンまでお問い合わせくださいませ。 ＝＞問い合わせ先：03-5665-3821

この度、受託分析のリーディングカンパニーの一社である某食品分析機関様へのST8000の導入経緯や導入後の効果・運用を、分析機関様の資料を基にお話させていただく時間を設けさせて頂きました。 既にソックステックシリーズをご活用頂いているお客様、または今後脂質定量をマニュアル分析から自動化させたいお客様など幅広いお客様にご参加いただきまして、誠にありがとうございます。 セミナーの資料やソックステックの詳しい資料をご希望のお客様は、お気軽にお問い合わせくださいませ。 電話：03-5962-4811 メール：info@foss.co.jp

この度、FOSSではタイ、バンコクで開催されたJae W Park スリミスクールに協賛させていただきました。 このスクールのアジアエリアは2016年～スタートし今年で14回目。スリミの関係者からのプレゼンテーションだけでなく、トレンドや市場分析、製造工程まで、3日間のプログラムで様々な情報交換がされました。 FOSSも協賛企業としてプレゼンテーションやラボラトリーセッションもいたしました。分析装置だけでなく、スリミ関連の装置や原料提供元などと直接お話するいい機会となりました。 ご興味のある装置や資料などございましたら、お気軽にお問い合わせください！ 電話：03-5962-4811 メール：info@foss.co.jp

この度10/4,5にて東京北区にある赤煉瓦醸造試験場にて 醸造機器工業組合主催の展示会、柳井電機工業様のブースにOenoFoss2を展示させていただきました。 別会場で開催している醸造学会に合わせて、国内の酒造メーカー、醤油メーカー、国税庁、各県工業技術センターの方等たくさんのご来場がありました。 デモや資料をご希望の方はいつでもお問合せください。 電話：03-5962-4811 メール：info@foss.co.jp

リアルタイムプロセス制御の時代へ 『プロセススキャン2』は、生乳と液体乳製品の成分標準化を高精度かつ迅速に行うための新型自動オンラインFT-IRプロセス制御装置です。 世界の乳業工場で25年間活躍してきたプロセススキャンFT。長年にわたり培った経験をもとに妥協のない品質と高性能な光学設計、最先端の自動標準化テクノロジーを搭載して更に安定性を高めた測定性能となり生まれ変わりました！ 測定対象となるサンプルを高精度に測定するため、専用機として設計された本体にフォスのグローバル検量線、充実したデジタルサポートを組み合わせた次世代のオンライン分析ソリューションが、乳製品の製造管理を次のステージに導きます。 お問合せはフォス・ジャパンまで 03-5962-4811 info@foss.co.jp

この度フォス・ジャパンは酪農科学シンポジウム2023にFT3を展示いたしました！ ------------------------------------------------------------------ 酪農科学シンポジウム2023 プログラム テーマ：これからの食卓と酪農製品 -Farm to Tableの再考- ------------------------------------------------------------------ 日時：令和5年9月1日（金）10:00~18:00 場所：コラッセふくしま・多目的ホール

この度フォス・ジャパンは、7/19-20に開催される「研究・開発・分析産業展2023」に出展いたしました！ ■会期：2023年7月19日(水)～20日(木)　 ■展示機器：NIRS DS3/F、Kjeltec9 Analyzer たくさんの方々にブースにお立ち寄りいただいたきありがとうございました。 気になる装置の資料（アプリケーションノート、導入実績、活用事例など）の送付のご希望があれば、お気軽にお問い合わせくださいませ。 連絡先：03-5962-4811 メール：info@foss.co.jp

この度フォス・ジャパン株式会社では皆様の業務改善の一助になるべく、新製品Kjeltec９の新しい機能の説明会を企画いたしました。 ■ 日時： ８月1８日（金） １０：００～１６：００ ■ 会場： フォス・ジャパン株式会社　デモルーム 　　　　　東京都江東区青海2-4-24　青海フロンティアビル11階 ■ 内容： ・市場動向 ・新製品 - Kjeltec 9の紹介 ・ハードウェア、ソフトウェアの特徴 ・コネクティビティ（FossAssureなど） ・Blue flow （パフォーマンス向上、内部品質管理のためのNIR） ・NIRでビジネスを成長させるには ※カタログや資料送付のご希望などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

この度フォス・ジャパン株式会社では皆様の営業活動の一助になるべく、リモートによる弊社製品の説明会を企画いたしました。 ワイン・日本酒・ウィスキーなど様々な酒造において、一般食品や清涼飲料とは異なる法律、規制が適応される点があります。今回のセミナーでは、酒造業界の特徴や取り巻く環境、求められる分析、データの利用方法など、当社機器が活用されている現場をご紹介いたしした。 内容：＜酒造業界と分析機器の活用方法について＞ セミナーにご参加できなかった方やご興味のある方で、当日のセミナー動画や資料などご希望がございましたら お気軽にお問い合わせくださいませ。 【問合せ先】03-5962-4811　/　info@foss.co.jp ＼Instagram始めました／ https://www.instagram.com/fossjapan_wine/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D

今回のウェブセミナーでは長年にわたり実績、経験を積み上げたフォスのインライン分析ソリューションのご紹介をはじめ、各業界でお使い頂けるアプリケーションを中心にその活用事例や応用例をご紹介いたしました。 200名を超える多くの皆様にご参加いただきありがとうございました。 今後も最新トレンドや有益な情報を定期的に発信させていただくことで、 今まで以上にお客様のニーズに合ったソリューションをご提供させていただく所存です。 ■内容 ・各業界で進むインライン分析のトレンド ・乳業工場における最先端インライン分析ソリューションのご紹介 ・食肉向けインラインMeatMaster2～日本国内ユーザーの導入背景とその有用性～ ・飼料原料のインライン分析　～形状に依る測定仕様の選択～ ・水分コントロールに最適！穀物原料や穀物製品の形状に応じた透過反射式インライン分析装置の可能性 セミナーにご参加できなかった方やご興味のある方で、 当日のセミナー動画や資料などご希望がございましたら お気軽にお問い合わせくださいませ。 【問合せ先】03-5962-4811　/　info@foss.co.jp

この度フォス・ジャパンでは、全国5箇所（仙台・東京・名古屋・神戸・福岡）にて、皆様にフォスの分析装置をご覧いただく機会をご用意いたしました。 今回は皆様に実際の装置をご覧いただくお時間の他、食品栄養成分分析セミナーもさせて頂きました。 今回はフォスとしても、直接皆様とお話する機会をいただけたことで 各社様それぞれの取り組みや課題をお聞きすることができ大変有意義な時間となりました。 今後も皆様にとってお役立ていただける情報発信やご提案ができればと存じます。 ■会場：仙台・東京・名古屋・神戸・福岡 ■セミナー内容： ・溶媒抽出・繊維抽出 ・たんぱく分析 ・近赤外(NIR)分析

フォス・ジャパンでは、先般発売致しましたケルテック8000シリーズの後継機種、ケルテック９のご紹介と機器をご覧いただけるウェブセミナーを企画致しました。 ケルダール法は農産物、一般食品、医薬医療品、土壌、肥料、水質などに含まれるたんぱく質、窒素分の分析手法として国内の公定法として認証されています。理化学器具を用いてのマニュアル分析も引き続き行われていますが、昨今は、迅速さと人体との危険試薬の接触を最小限にするため自動蒸留および滴定装置を利用される方も増えています。ケルテック９はケルテック8000シリーズの後継機種として昨年発売致しました。8000シリーズより継続される安全性能の他、様々な点が改善され、よりお客様に使いやすいインターフェイスをご提供しています。 プレゼン資料や動画の御送付をご希望の方はフォス・ジャパンまでお問い合わせくださいませ。

この度フォス・ジャパン株式会社では皆様の営業活動の一助になるべく、リモートによる弊社製品の説明会を開催いたしました。 フォス製品の特徴以外にも、他社との比較や導入実績、最新情報などもご紹介させていただきました。 新入社員の研修としてもご好評いただいている基礎的な内容となっております！ ■ 溶媒抽出・繊維抽出：ソックスレー/繊維分析装置について　 ■ タンパク質分析：ケルダール/燃焼法装置について ■ 栄養成分一斉分析：近赤外分析装置について 動画やセミナー資料をご希望の方は、フォス・ジャパンまでお問い合わせくださいませ。 電話：03-5962-4811 メール：info@foss.co.jp