省エネ・高効率調理｜ブラスト方式ガスフライヤー『DBC-B型』
省エネ・高効率できめ細やかな調理を叶えるフライヤー
ブラスト方式ガスフライヤー『DBC-B型』は、ブラスト方式（強制燃焼方式）で、 ガスの使用量を節約する省エネルギーのフライヤーです。 分離可倒式コンベヤーフレームを採用し、コンベヤーが完全洗浄できるのでサニタリー性が向上します。 また、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、張り込み油量を最小限に抑える構造で油を節約します。 【特徴】 ■上下のコンベヤで食材を挟み込むため、反転不要。 ■厚みのある食材もしっかり「挟み揚げる」 ■強制燃焼方式で省エネ・高効率 ■タッチパネルで調理条件をデジタル管理 ■充実した安全装置 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。
基本情報
【省エネ・高効率できめ細やかな調理を叶えるフライヤー】ブラスト（強制燃焼）方式で省エネ・高効率！ 燃焼に必要な空気を強制的に送り込みきれいに燃焼させることで、無駄なガスの消費を抑え、従来より少ないガス量で同等の能力を得ることができる強制燃焼方式を採用。省エネルギー性に優れ、環境にも配慮した燃焼方式です。3点温度制御によりサクッとジューシーでおいしい揚げ物に仕上げます。
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用途／実績例
※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。
