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過酷な作業環境を改善|高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』

作業環境の改善に!直火加熱方式で高い熱効率を実現するガス式フライヤー

当製品は、熱効率を向上させ、快適でクリーンな作業環境を実現する 高効率ガスフライヤーです。 フライヤー稼働時、食用油の温度が150〜200℃のため、燃焼排ガスの温度 は300℃以上に。この排ガス熱量を熱交換器で回収し、燃焼空気の予熱温用 に有効活用。排気熱を100℃以下にすることができます。 揚げ始め・途中・揚げ終わりの3点制御で温度ムラを抑え、安定した 商品づくりを実現できます。 【特長】 ■作業環境の改善 ■ムラのない揚げ上がり ■高い熱効率(70%) ■燃焼系のトラブルが8割程度減 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

関連リンク - https://www.ipros.jp/catalog/detail/772688?hub=60+…

基本情報

【仕様(一部)】 <DOBC-45B> ■外形寸法(mm):長4,530×幅1,715×高1,980 ■有効寸法(mm):長3,400×幅540 ■揚げ時間(分):1~10 ■電源電力(kW/200V 3相):1,05 ■最大ガス消費量(kW):115 ■油量(L):260/330(ネット間隔 35/60mm) ■能力(個/時):3,450 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

価格帯

納期

用途/実績例

【用途】 ■揚げ物製造工程での使用 ・食品工場 ・学校給食 ・セントラルキッチン(コンビニ工場) ・ケータリング等 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

関連動画

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技術資料・事例集

直火加熱方式で高い熱効率を実現|高効率ガスフライヤー『DOBC-B』

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アサヒ装設株式会社 製品総合カタログ

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アサヒ装設株式会社 会社案内

会社紹介資料

HI-COOK Café vol.015 『熱風を解析する・世界の歴史を纏った焼き菓子・DOBC-B型・BSCE型』

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HI-COOK Cafe vol.022『伝統と時流を融合させ糀づくり"高木糀商店"FOOMA2024出展機紹介』

会社紹介資料

HI-COOK Café vol.012『【展示会出展情報/F-SYS2022/出展機紹介】DOBC-B型・BSCE型』

会社紹介資料

HI-COOK Café vol.005 『【展示会出展情報/FOOMA2021】DOBC-B型・BSCE型』

会社紹介資料

【MOBAC SHOW2025】出展機紹介<高効率ガスフライヤー DOBC型・インピンジメントオーブン IMPEJ型>

製品カタログ

HI-COOK Café vol.010 『【FOOMAJAPAN2022/出展機紹介】BSCE型・DOBC-B型』

会社紹介資料

HI-COOK Cafe vol.026『MOBAC SHOW2025出展機紹介・当社の語学研修プログラム』

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日本のおいしさ。 それは、特別な日の料理だけではなく、 晴れやかな日も、そうでない日も 変わらずに私たちの毎日を支えるおいしさ。 慣れ親しんだ味わいとあたたかさを家庭で、学校で、コンビニで。 アサヒ装設は、長年培った技術を礎に、 テクノロジーとアイデアを組み合わせながら、 環境に配慮した、安心で安全な食の製造と発展に貢献します。 食品加工調理機械の開発・設計から、生産ラインの構築まで。 真ん中に「おいしさ」という尺度を持った 機械づくりを追い求めていきます。

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