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滞溜燃焼方式ガスフライヤー『DSKC-A』

高い熱効率を実現!作業環境にも配慮した省エネタイプの燃焼システム

当製品は、滞溜燃焼方式で熱効率を向上し省エネ化するガスフライヤーです。 弓状フライング理論に基づき、揚げ始め・揚げる途中・揚げ終わりの 3箇所の油温を3点制御で管理。 食材を適正温度で揚げることで、サクッとジューシーな美味しい揚げ物が 完成します。 【特長】 ■滞溜燃焼方式で熱効率を向上し省エネ化 ■弓状フライング理論に基づく温度制御 ■搬送・潜行ネットとキャタピラコンベヤで美しい揚げ上がりへ ■フードレスシステムで作業環境を大幅に改善 ■充実した安全装置 ■タッチパネルで簡単操作

関連リンク - https://www.ipros.jp/catalog/detail/340271?hub=60+…

基本情報

【滞溜燃焼方式ガスフライヤー】学校給食センターに最適/大量調理仕様にも対応。滞溜燃焼方式採用により、高い熱効率を実現。張り込み油量を最小限に抑え新油回転率を高めています。 揚げ始め・途中・揚げ終わりの3箇所の油温を管理して食材を適正温度で揚げることにより、サクッとジューシーでおいしい揚げ物が完成します。

価格帯

納期

用途/実績例

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滞溜燃焼方式ガスフライヤー『DSKC-A』

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日本のおいしさ。 それは、特別な日の料理だけではなく、 晴れやかな日も、そうでない日も 変わらずに私たちの毎日を支えるおいしさ。 慣れ親しんだ味わいとあたたかさを家庭で、学校で、コンビニで。 アサヒ装設は、長年培った技術を礎に、 テクノロジーとアイデアを組み合わせながら、 環境に配慮した、安心で安全な食の製造と発展に貢献します。 食品加工調理機械の開発・設計から、生産ラインの構築まで。 真ん中に「おいしさ」という尺度を持った 機械づくりを追い求めていきます。

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