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炉端焼きのような柔らかい焼き目を実現｜赤外線焼き機『B』

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炉端焼きのような柔らかい焼き目を実現｜赤外線焼き機『B』

焼き加減は自由自在！強力な輻射熱が姿焼きに素晴らしい焼き上がりを提供

当製品は、上火・下火の赤外線バーナの組合せで焼き加減が 自由自在な赤外線オーブンです。 上火バーナは商品に応じ250mmの範囲で高さ調節が可能。 また、下火バーナは焼き汁等で傷まないよう両サイドに 斜めに設置してあります。 【特長】 ■上下赤外線バーナですばらしい焼き上がり ■鯛の姿焼きをはじめ各種焼き物に ■お手入れ簡単、クリーン設計 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.ipros.jp/catalog/detail/232398?hub=60+…

基本情報

【炉端焼きのような柔らかい焼き目を実現】IMPJオーブンでベストな調理条件を設定するためにも、調理条件の焦げ目付け用にB型を組み込んだラインの設置をご提案しています。標準機は赤外線バーナーで炭火のような焦げ目を付けます。さらに強めの焦げ目にはトーチバーナーによる炙り焼き装置もご用意しています。

価格帯

納期

用途／実績例

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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赤外線オーブン『BB』

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日本のおいしさ。 それは、特別な日の料理だけではなく、 晴れやかな日も、そうでない日も 変わらずに私たちの毎日を支えるおいしさ。 慣れ親しんだ味わいとあたたかさを家庭で、学校で、コンビニで。 アサヒ装設は、長年培った技術を礎に、 テクノロジーとアイデアを組み合わせながら、 環境に配慮した、安心で安全な食の製造と発展に貢献します。 食品加工調理機械の開発・設計から、生産ラインの構築まで。 真ん中に「おいしさ」という尺度を持った 機械づくりを追い求めていきます。

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