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HI-COOK Cafe vol.002

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HI-COOK Cafe vol.002

リモートワークが定着し、コミュニケーションツールが変化！

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2020年11月号です。 トレンドでは、メールからチャット、電話からWEB会議ツールといった コミュニケーションツールの変化について掲載。 その他にも、植物肉や代替肉、培養肉、大豆ミートなどの「新たな食材」に 関する記事や、コロナ禍でのタイ国内の様子もご紹介しております。 【TOPICS】 ■トレンド ・ツールの変化を追い越せ ■HI-COOK Eye ・新たな食材の台頭 ■コロナ禍でのタイの近況レポート ■こだわりびと ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

関連リンク - https://www.hicook.com/

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HI-COOK Café vol.002『THAIFEX 展示会レポート！』

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日本のおいしさ。 それは、特別な日の料理だけではなく、 晴れやかな日も、そうでない日も 変わらずに私たちの毎日を支えるおいしさ。 慣れ親しんだ味わいとあたたかさを家庭で、学校で、コンビニで。 アサヒ装設は、長年培った技術を礎に、 テクノロジーとアイデアを組み合わせながら、 環境に配慮した、安心で安全な食の製造と発展に貢献します。 食品加工調理機械の開発・設計から、生産ラインの構築まで。 真ん中に「おいしさ」という尺度を持った 機械づくりを追い求めていきます。

製品・サービス一覧 (57)

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【MOBAC SHOW出展】スーパーヒーター搭載『IMPEJ』

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HI-COOK Cafe vol.023

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今、油の劣化を防げ｜オプション機も組み合わせきれいな油を保つ

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  • フライヤー

生産ラインの自動化・省力化で惣菜・デリカの生産効率アップ

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作業環境を快適にし、ムラなくカラリと揚げ上げるDOBC-B型

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安心して働ける快適な調理機械-自動化・省人化・省力化-

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揚げ煎餅・ナッツ・スナック菓子｜安心と信頼の加熱調理

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  • フライヤー

米菓・スナック菓子製造にも｜ニーズに合わせて選ぶフライヤー

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  • フライヤー

HI-COOK Cafe vol.002

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  • フライヤー

適切な調理コントロールで美味しさを引き出す過熱水蒸気調理

アサヒ装設株式会社

  • オーブン

幅広い調理に|インピンジメントオーブン『IMPJ/IMPF』

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  • コーティング

商品を優しく挟んで搬送｜潜行式バッターリングマシン『HBA-F』

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  • コーティング

不定形な食材の粉付けが可能｜ドラム式打ち粉付け機『MLP』

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  • コーティング

洗浄性に優れた多様な粉付け｜生パン粉付け機『BRG-F』

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  • コーティング

汎用性の高い大量生産型｜微粉・ドライパン粉付け機『BRC-F』

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  • コーティング

省スペースでバッタリー&パン粉付け｜小型パン粉付け機『MB-A』

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  • コーティング

表裏均一の仕上がり｜シャワー式バッター付け機『HBSN-F』

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  • コーティング

均一な粉付け、2度掛けにも｜微粉・打ち粉付け機『PDM-F』

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  • オーブン

食品工場での大量&長時間調理に対応｜スパイラルオーブン『NSO』

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  • オーブン

炉端焼きのような柔らかい焼き目を実現｜赤外線焼き機『B』

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  • オーブン

食材の中心部までしっかり加熱｜ハイブリッドスチーマー『VH』

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  • オーブン

熱い鉄板によるしっかり焦げ目を再現｜連続式鉄板焼き機『SMO』

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  • オーブン

グリルマーカーで商品においしさと付加価値を｜網目付け機『HN』

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  • オーブン

炙り焼きで商品にさらなる付加価値をつける｜炙り焼き機『BT』

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  • オーブン

焼き〜蒸しに幅広く対応｜ディプロ過熱水蒸気オーブン『BSC型』

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  • フライヤー

微粒カス除去により油の寿命を伸ばす | タンク式濾過機『HYT』

アサヒ装設株式会社

  • フライヤー

商品を立てて揚げる！｜CornDog用フライヤー『Z』

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  • フライヤー

高速油循環システム搭載｜熱交換器式フライヤー『DLNC型』

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  • フライヤー

学校給食センターに最適｜連続式電気フライヤー『DESKC型』

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  • フライヤー

給食センターに最適｜滞溜燃焼方式ガスフライヤー『DSKC-A』

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  • フライヤー

食品工業用フライヤー『DENC型』

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  • フライヤー

大量調理にも対応｜連続式電気フライヤー『DEBC-B型』

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