論語と算盤の理念に基づく環境経営【インタビュー記事掲載】
ISO 14001の運用を日常業務に融合。利益と公益性の両立を追求し、社会に貢献し続ける「100年企業」への挑戦。
学校の校舎・寮などの施設運営やフードサービス事業などを幅広く展開する株式会社旺栄様の、SDGsと環境経営を軸とした先進的な取り組みを紹介するインタビュー記事です。 従来の「紙・ゴミ・電気」の管理に終始していた活動から脱却し、JICQAへの登録移転を機にISOを業務へ融合させる環境経営へと舵を切った転換点を解説。 お弁当販売事業における注文生産方式への変更により、製造残渣ゼロを見事に達成した具体的な成功事例が明かされています。 地元・東京都北区ゆかりの偉人である渋沢栄一の提唱した「倫理と利益の両立（論語と算盤）」の精神を体現し、食品ロスの社会福祉協議会への寄付や地元企業との連携を通じて、地域創生と持続可能な企業活動をスピード感持って実践する同社の歩みを伝えています。 ※＜PDFダウンロード＞より全文をご覧いただけます。
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