【冷凍食品向け】ダイスカッター（角切り機）
急速冷凍に最適な、業務用食品カッター
冷凍食品業界では、食材の均一なカットが製品の品質と急速冷凍の効率に影響を与えます。特に、カットサイズが不揃いですと、冷凍ムラが生じ、品質低下や解凍時間のばらつきにつながる可能性があります。また、カット作業の効率化は、生産性向上に不可欠です。当社のダイスカッターは、多様な刃物オプションにより、ニーズに合わせたサイズでのカットを実現し、冷凍食品の品質向上と生産効率の改善に貢献します。 【活用シーン】 ・野菜、果物の均一な角切り・短冊切り・細切り ・急速冷凍前の食材準備 ・カットサイズの安定化による冷凍品質の均一化 【導入の効果】 ・カット品質の向上による歩留まり改善 ・冷凍ムラの低減と品質維持 ・カット作業の効率化と生産性向上
基本情報
【特長】 ■刃物の選択幅が広く、ニーズにあうサイズがカット可能。 第1カット（スライス）：1.6～25.4mm 第2カット（細切り） ：3.2～76.2mm 第3カット（角切り） ：2.4～14.3mm ■刃物は第1カットのみでスライスカットや第1・2カットのみで細切り・短冊切りも可能。 ■安定した連続運転が可能。 ■100年を超える歴史が紡いだ刃物のノウハウにより、鋭い切れ味でカット品質が綺麗です。エッジが綺麗でドリップが少なく歩留まり向上に寄与します。 ■固いものが混入して刃物にダメージを受けても割れることなく、曲がって異物混入を防止します。 ■ユニットになっているので交換がしやすく、分解洗浄が可能です。 【当社の強み】 当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである米国アーシェル社の国内総代理店で、東京都荒川区にパーツセンターとテストキッチンを整備し訪問やテストも承っております。
価格帯
納期
型番・ブランド名
モデル：Sprint2
用途／実績例
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
関連動画
カタログ（2）
カタログをまとめてダウンロード
おすすめ製品
取り扱い会社
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。