【製パン向け】ダイスカッター（角切り機）
製パンフィリングに最適な、コンパクトで高精度なカットを実現
製パン業界では、フィリングの食感や均一性が製品の品質に大きく影響します。特に、果物や野菜を原料とするフィリングでは、一定のサイズにカットすることで、口当たりや風味のバランスを保つことが重要です。不均一なカットは、フィリングの偏りや食感のばらつきを生じさせ、製品の魅力を損なう可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、クロスカットスピンドルと他のカット機構の連動により、コンパクトなカットゾーンで高精度な角切りを実現し、製パンフィリングの品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・果物や野菜のフィリング加工 ・均一なサイズカットによる食感の安定化 ・製パン原料の効率的な一次加工 【導入の効果】 ・フィリングの均一性と品質の向上 ・作業効率の改善と生産性の向上 ・多様な原料への対応力
基本情報
【特長】 ■原料投入サイズ：最大254mm(10インチ)まで対応 ■5馬力(3.7kW)または10馬力(7.5kW)のパワフルなモーターを搭載 ■連続生産を考慮した、洗浄・メンテナンスが容易な設計 ■インペラーパドル、スライシングナイフ、サーキュラーナイフ、クロスカットナイフによる精度の高いカットを実現 【当社の強み】 当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである米国アーシェル社の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、多様化するニーズに対応しています。食材のカットという食品加工の重要な分野において、お客様のビジネスをサポートし、日本の食文化に貢献してまいります。
価格帯
納期
型番・ブランド名
モデル：2110A
用途／実績例
【用途】 ■食品業界 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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取り扱い会社
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。