飲料水の水質検査とは？水源別に要る検査【基礎知識】
水道直結か、受水槽か、井戸か。事業所の飲み水の検査は、水源と建物で決まりも回数も変わります。
事業所の飲み水を検査するとき、最初に確かめたいのは「水がどこから来て、どんな設備を通って蛇口に届くか」です。同じ水道水でも、受水槽の大きさや建物の用途によって、設置者が行う検査の決まりが変わります。 ■水道直結なら誰が検査する？ 受水槽を通さず、水道管から蛇口まで直接つながる給水では、水質基準を守るための定期の検査は水道事業者が水道法にもとづいて行います。 ■受水槽は容量で線が引かれる？ 1.水槽の有効容量が合計10立方mを超える：簡易専用水道として、毎年1回以上、登録を受けた機関などの検査 2.10立方m以下：小規模貯水槽水道と呼ばれ、水道法の対象外 ■10立方m以下は自治体の決まり 2は水道法の対象外でも、自治体が独自に決まりを設けている例があります。水槽の掃除と、蛇口の水の色・臭い・味・色度・濁度・残留塩素の有無の検査を、それぞれ毎年1回以上求める自治体があります。有効容量5立方mを超えるものなどに、条例で衛生上の措置を義務付ける自治体もあります。まずはお気軽にご相談ください。
基本情報
■ビルでは水道水でも半年ごと！ 建築物衛生法の特定建築物で、受水槽などの給水設備から飲み水を供給する場合は、水道水だけが水源でも管理する側の検査が続きます。 1.6か月以内ごとに1回：一般細菌、大腸菌、鉛、TOC、pH値、濁度など16項目 2.毎年6月1日〜9月30日に1回：12項目 3.7日以内ごとに1回：遊離残留塩素 ■夏に測る12項目は？ シアン化物イオン及び塩化シアンと、塩素酸、クロロホルム、臭素酸、総トリハロメタン、ホルムアルデヒドなどです。測る時期は施行規則で決まっています。 ■井戸水を混ぜると項目が増える 地下水を水源の全部または一部に使う特定建築物では、給水開始の前に、水質基準に定められたすべての項目を調べます。そのうえで上の検査に加え、トリクロロエチレンやベンゼンなど7項目を3年以内ごとに1回検査します。 ■工場の建物は当たる？ 特定建築物は、店舗や事務所、旅館などの用途に使う部分の延べ面積が3,000平方m以上の建物です。専ら学校に使う建物は8,000平方m以上です。政令の用途の一覧に工場は含まれていません。
価格帯
納期
用途／実績例
■食品工場の井戸水は年1回以上？ 食品衛生法施行規則では、水道水など以外の「飲用に適する水」を食品の製造に使う場合、年1回以上の水質検査と、成績書の1年間の保存を求めています。営業許可の申請時にも、検査結果の写しを添えます。冷却など、食品の安全性に影響しない工程の水は対象外です。検査で条件を満たさないとわかったときは、直ちに使用を中止します。殺菌装置や浄水装置を付けている場合は、正常に動いているかを定期に確かめて記録します。 ■業務用の井戸は国の要領で 上のどれにも当たらない事業所の飲用井戸は、飲用井戸等衛生対策要領(国の要領)により、毎年1回以上の定期検査を行うことになっています。 ■自社の水源を4点で整理する！ 1.水源：水道水か、井戸水か、両方か 2.受水槽：あるか、有効容量は10立方mを超えるか 3.建物：用途と延べ面積 4.用途：食品の製造に使うか 当社では、受水槽などの清掃や点検に加えて、飲み水の水質検査のご依頼を承っています。まずはお気軽にご相談ください。
