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LC/MS多変量解析による リンゴジュースの製品特性解析

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LC/MS多変量解析による リンゴジュースの製品特性解析

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多変量解析を用いた試料間比較により、製品特性や劣化成分を評価します。

品質管理の一環として、産地や品種に特徴的な成分、ロット間で不良原因となっている成分などについて調べたい場合、複数の試料間での比較が必要になります。LC/MS測定で得られたデータを多変量解析を用いて統計的に処理することで、多数の成分の中から試料に特徴的な成分を見つけることができます。今回は多変量解析の一つである主成分分析（PCA分析）を用いて、リンゴの品種が異なるリンゴジュース3製品間で特徴的な成分について調査した事例をご紹介します。

MST HP

基本情報

詳しいデータはカタログをご覧ください。

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用途／実績例

製品分野：医薬品・化粧品・日用日・食品 分析目的：組成評価・同定・劣化調査・信頼性評価・製品調査

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【分析事例】LC/MS多変量解析によるリンゴジュースの製品特性解析_C0664

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